长高最担心的事——就是孩子

这也缺那也缺

其实呢，无论是维生素、还是矿物质，

最好的补充办法还是「食补」，其次再考虑用「膳食补充剂」。

很多天然食物都有「最佳CP」，搭配对了食材，会产生1+1＞2的效果，营养和吸收都翻倍，快来嗑一磕吧↓

铁缺乏会引发缺铁性贫血，进而影响生长发育和大脑认知功能发展。

维生素C是铁的“好朋友”，它可以帮助非血红素铁（三价铁）转化为更易于吸收的血红素铁（二价铁）。

烹饪时，把含铁丰富的食材和含维生素C的食材组合在一起，不仅可以提高膳食中铁的吸收率，还能让菜品本身的口感更加丰富。

锌参与生长发育、性发育，与正常食欲、味觉维持和免疫功能密切相关。

谷物和大豆中的植酸，会干扰人体对锌的吸收，而动物蛋白质分解后所产生的氨基酸能促进锌的吸收。

所以，食补锌建议选择动物来源的食材（如生蚝、猪肝等）；如果选择植物来源的食材（如口蘑、香菇等），最好搭配肉类或鸡蛋一起吃。

蛋白质是由20多种氨基酸按不同比例组合而成的。

不同食物中所含的氨基酸种类、数量都不同，有些食物混合起来食用，能起到相互补充的作用，比如：

丨大米所含的蛋白质中蛋氨酸多，赖氨酸少；

丨杂豆正好相反，所含的蛋白质中蛋氨酸少，赖氨酸多。

二者搭配后，形成氨基酸互补，使劣质蛋白质组团成为优质蛋白质，大大提高了蛋白质的吸收利用率。

所以民间有俗语称“大米+杂豆=吃肉”。

维生素D能促进体内钙的活化和吸收，维护骨骼健康和肌肉性能。

冬天日照不足且孩子户外活动少，不光对视力不好，还会影响VD摄入、影响补钙，进而影响长高。

天然食物中维生素D含量很有限，建议每天补充400IU维生素D补剂，还可以多吃些沙丁鱼、三文鱼等深海鱼，同时记得补充足量钙质。

除了以上4个「最佳CP」外，

记牢这4个原则↓

食物混搭出奇迹，为冬季长高助力

1、食物多样分配到每一餐

按照一日三餐分配食物，早餐吃3-5种食物、午餐吃4-6种、晚餐吃4-5种、零食1-2种，保证每天吃够12种、每周吃够25种食物。

2、每餐要保证2种优质蛋白质

优质蛋白的食物来源有：肉、蛋、水产品、奶制品和大豆类，建议每样都吃，每一餐要保证有2种优质蛋白质食物。

数据来源：参考文献[1]

3、主食粗细搭配

粗粮和细粮各有营养特点，搭配食用可以提供身体所需的各种营养，还能帮助控制体重噢~

4、餐餐有蔬菜，吃出彩虹色

Luna小时候，冬天餐桌的主角儿是大白菜、土豆、白萝卜……

现在，冬天的餐桌应该是彩虹色的：

▲图片来源于网络

记得多吃深色蔬菜！

因为相较于浅色蔬菜，深色蔬菜中β-胡萝卜素、维生素、植物化合物等更丰富，营养价值更高。

虽然冬季孩子身高涨幅不太明显，

但这并不是说

身高管理”也得跟着“冬眠”

家长们在冬季可以为孩子存储更多“能量”，

为春季长高蓄力

吃对了，营养加倍

吃错了，营养浪费

以上食物搭配的原则

大家记住了吗~

参考资料

[1]中国营养学会居民平衡膳食宝塔（2022）

[2]中国营养学会编著，《中国居民膳食指南（2022）》，人民卫生出版社

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