导读：冬季常给孩子吃它，做法简单味道鲜，提高免疫长高个，再贵也要买！

【柠檬鸡爪】

买回来的鸡爪骨头比较大，所以就被剪成了三瓣，处理好后放在清水中浸泡出血水，然后清洗干净，锅中放入盖过鸡爪的水，加入适量料酒、花椒、香叶、八角，用大火烧开进行焯水，煮的时候要撇干净浮沫，大概20分钟留可以捞出来放在冰水中，这样能够让鸡爪变得紧致起来，吃的 时候会更有嚼劲，然后放入冰箱冷藏半小时。

柠檬用食用盐搓洗干净后切开，一个半的柠檬切片，半个柠檬放置备用，柠檬籽要去掉，不然会有苦味，小米椒青椒切圈放置备用，大蒜、生姜去皮后切片放置备用，鸡爪捞出后沥干水放置备用，准备好的小米椒、青椒、大蒜、生姜、柠檬片放入鸡爪中，倒入适量的酱油、陈醋、白糖、少量食用盐、熟芝麻、麻油、挤出半个柠檬汁搅拌均匀盖上保鲜膜，继续放入冰箱中，冷藏4个小时，期间要记得给鸡爪进行搅拌，这样才会更入味。