2025年1月，us news world Report再度发布2025年度最佳饮食，地中海饮食仍牢牢稳居榜首，连续八年蝉联第一。

该榜单每年邀请饮食营养、肥胖和心脏B学等专业从业人员组成评审团，对世界范围内38种饮食模式进行评比排名，地中海饮食在诸多方面以突出的优势稳居榜首，那么，地中海饮食究竟是什么呢？

地中海饮食源于希腊，已有数百年的历史，这种饮食方式强调多食用植物性食物，完整的水果和蔬菜，全谷物、豆类、坚果和种子，包括大量的鱼类和海鲜，适量的乳制品、家禽和鸡蛋，且使用橄榄油作为脂肪的主要来源，并限制摄入加工食品和糖，它对人体具体有哪些益处呢？

1，降低Y症。巴西圣保罗大学一项研究证实，高度重视地中海饮食与全身Y症得分降低11.5%相关，这主要是因为摄入了橄榄油以及大量的蔬菜。

2，维护心X管健康。《柳叶刀》杂志上的一项研究表明，地中海饮食可将人的X管疾B风险降低24.7%~28.1%。

3，延年益寿。2007年发表于《英国营养杂志》上的一项研究指出，坚持传统的地中海饮食的老年人更长寿，且世界上拥有最高比例长寿人口的地区以及蓝色区域的人，就遵循着地中海饮食，据悉，他们到了80、 90 、100岁甚至更久，都能够保持健康与活力，这与饮食有着密切的关系。