人靠衣装,米饭也需要食物的点缀来升华自己的美味,而寿司便是答案。味与色之旅,从入座的那一刻开启
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调味海藻:
海藻清爽脆口,咸中带甘,因为不占肚子,无论是饭前做开胃菜还是饭后聊天做下酒菜都是不错的选择
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刺身拼盘:
套餐里的是三文鱼刺身和寒狮鱼刺身。其余刺身属于平均水平,三文鱼腩应该算是一大亮点。以前在别的日料店品味刺身时对三文鱼腩都是“软趴趴的还带点油”的印象,属于是多吃两口会嫌腻的程度。结果这家店的鱼腩一改我“入口即化”之偏见,另辟蹊径选择了“脆”,吃起来富有嚼劲。
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手握:
套餐里配的是蒲烧厚鳗配梅子酱/和风三文鱼/火炙芥香三文鱼。
手握寿司比较难夹,味道尚可,不过也称不上惊艳,属于寿司店外送的水平,但基于博主本人喜欢鳗鱼和火炙手握,所以好评自然是基本的。
鳗鱼饭:
这家店的鳗鱼饭是把鳗鱼切成小碎块和米饭拌在一起的,省去了食客自己手动拌饭的过程,虽说方便但也缺了份大块朵颐的气势,这个鳗鱼的边应该是故意烤过了一些的,边缘脆内部柔软的口感也是一种新奇体验,这么看来这家店似乎格外喜欢“软硬皆施”。
顺带一提这家店的茶水(柠檬水&可尔必思)是无限续杯的,服务员只要看到你杯子里水不多了就会主动前来询问是否续杯,服务很到位,适合同学聚会点一些小菜聊天坐上两个多小时
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店名:金炙板前料理(天安千树店)
地址:莫干山路600号天安千树L5W-0513
交通:地铁13号线江宁路站
人均:150元