海关总署数据显示，2024年5月威士忌进口量在连续多月下滑之后迎来同比首增，增幅达到了12.7%。但同时，进口额仍旧同比两位数下滑，下滑幅度为19.46%，出现明显的量增额跌的情况，也导致进口均价的明显下探。
而从前五个月的数据来看，可以明显看出，在经历了前三个月的进口均价上涨之后，威士忌进口均价已连续两个月大幅下滑，直逼10美元/升。而从主要进口来源国来看，进口均价也几乎大幅度地全线下滑。随着威士忌进口量额的持续减少，这一轮进口均价的下滑，是否说明威士忌消费也出现平替？
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威士忌5月进口量现年内首增，但酒商大部分仍在去库存
根据相关数据，今年1-5月，英国威士忌进口量约为861.29万升、进口额约为1.44亿美元，同比分别下滑14.92%、18.76%。
具体到今年5月，英国威士忌进口量约为305.9万升，同比增长11.10%，进口额约为3287.75万美元，同比下滑14.44%。因为英国威士忌的进口额占了该品类整体的86%以上，所以这也是导致威士忌整体下滑的一个重要原因。
值得注意的是，美国、爱尔兰威士忌在今年5月数据向好，出口量额都出现双增的情况，美国威士忌出口量额分别137.66%、9.36%。爱尔兰威士忌出口量额分别为54.95%、9.11%。
而对于日本威士忌来说，无论是进口量还是进口额，出现了双跌的情况，今年5月，日本威士忌进口量8.16万升，进口额204.45万美元，同比分别大幅下滑44.65%、60.03%。
福建威士忌进口商何总告诉烈酒商业：“苏威代表性品牌麦卡伦、格兰菲迪、百富等酒品，目前酒商们渠道库存还比较多，还处于去库存的状态，甚至还有一部分酒商在抛货出清，所以需求明显减少，这可能也是其中一个重要原因。”
日本威士忌出现双跌的原因，东北进口商赵总解释道：“一个重要原因在于山崎、响等头部品牌的部分产品价格体系崩塌还未好转，如山崎12年目前价格零售价低于2年多以前的行货进货价，各渠道价格也相对混乱。”
山东一位烈酒进口商李先生表示，此前威士忌进口数据放缓，是因为过去威士忌在国内发展速度过快，其持续性在短期内受挫。“一些威士忌的库存量过高，需要一定时间的消化，就目前来看，国内对于威士忌的需求明显是在提高的，尤其现在很多年轻人将目光放在了‘预调酒’、‘鸡尾酒’上面，威士忌也可以作为一种基酒来进行调试，自然市场就会宽阔很多。”
另外，根据数据显示，爱尔兰、西班牙、荷兰等小众威士忌来源地的进口量额都有所增长，虽然上涨幅度较小，但也表明，国内市场对于多元威士忌是持接受态度的。
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进口商存货压力大，威士忌消费平替来临
来自福建的威士忌进口商孙阳（化名）表示，目前高端消费依旧低迷，早在2022年下半年就已经出现消费端需求不足的情况，一些有实力消费的群体也在减少，超前消费的情况逐渐消失，这也就出现了各个经销商库存囤积的问题，导致出现近期一直在清库存的情况。
“目前威士忌的热门酒款1000元以上的都流通很慢，麦卡伦除了12双桶、雪莉动销快，18以上的基本难动，价格还在探底。”厦门酒商吴杰（化名）告诉烈酒商业，针对目前的价格问题，由于用酒环境变少，以及当下经济环境，同样的桶龄，调和威士忌要更加便宜，也就成为了更多人的选择。
吴先生还表示：“目前主流头部品牌的低端产品流通性较为可观，经销商们也都在清库存，今年比较大的消费行情就在中秋及春节，若想快速变现只能加大力度降价。”
来自广东的经销商万先生告诉烈酒商业：“目前一些大户进口商手里的库存还是比较高的，一部分的洋酒公司，通过报表可以观察到，实际上是呈下跌状，这部分就跟威士忌进货比较疲软有一定的关系。据了解，目前不光是威士忌，整个广东的洋酒库存压力都是非常大的，甚至还有几十个亿的库存尚未清完。”
万先生称，目前单一麦芽威士忌年份变低了，还是与整个消费市场存在关系。“目前整个消费平替的形势比较明显，随之而来的，便是消费力的下降，消费者愿意选择更具性价比的产品。比如，之前选择麦卡伦18的用户，逐渐开始选择12年份。另外，针对调和威士忌来说，随着网购的兴起，这些低端的调和威士忌，在100-200元区间的，从本质上来说就是大单品，属于标品性质的产品，目前来看，有所增加亦属正常。”
“从消费渠道上来看，目前威士忌还是以夜场、酒吧、live house等为主要渠道，不太会有太大的一个变革，但现在有一些公司想通过餐饮，和米其林餐厅合作来推动威士忌，成效有待观察。”
广州经销商孔泽（化名）对此也持有相同观点，“目前威士忌的价格和销量纷纷下跌，已经出现平替现象。另外，随着更多单一麦芽威士忌品牌的出现，价格高的威士忌更加没有竞争力，放眼整个洋酒市场，各级经销商都应该处于清库存的状态。”
业内人士张先生分析称，目前来看，没有太大价格泡沫的单一麦芽威士忌比较稳定。“前几年，各种展会、品牌努力推广威士忌，并逐渐开始囤货炒卖日威、麦卡伦、百富等品牌，其中不乏一些品牌的价格出现溢价，随着消费的平替，消费者自然会放弃，也就体现在数据上。但一部分高性价比的单一麦芽威士忌没有跟随市场被‘炒’高价格，价格自然也不存在泡沫，所以无论市场如何变化，消费者依旧会为此买单。”
