近期，巴奴毛肚火锅更新了自己的slogan， 打出了“服务不过度、样样都讲究”的旗号。

人们去餐饮店消费就讲究两个方面，一是口味，而是服务，现在很多店为了提升自己的知名度和吸引顾客，都在提升自己的服务态度。

有的人喜欢被人服务，有的人就喜欢自己动手。一般情况在外面吃东西就希望及时有人服务，有些店还是可以的，但是有些店就属于过度服务了，在你吃饭的时候是不是就来问问你，时不时就来问问你，直接打破吃饭的意境啊。

这样的服务不应该是服务，而是一种打扰。

真正的服务，来源于客户需要，服务及时，这才是最好的服务，有时候客户不知情的情况可以做一些推荐，但是需要简单明了，而不是长篇大论，这就要求每个服务人员要有很高的情商和很高的专业素养。

过犹不及。任何事情都要把握度的问题，商业服务也是如此，但过度服务是热情还是打扰，本质上不是服务本身过不过度，而是被服务者的接受程度和个人习惯。比如，有的人就喜欢安静地吃饭聊天，服务员在旁边会觉得不自在；而有的人就喜欢全程有人提供服务。

所以，度的把握，一方面在于服务提供者自身，另一方面还在于消费者。