千户苗寨:酸汤文化里的味觉西江

零点资讯 2021-12-19 18:58:19

都说西江千户苗寨有一种美,叫做“五觉”盛宴,那么究竟什么是“五觉”盛宴?

视觉:景美人更美

古朴的千户苗寨,座落在青山绿水之间,木制的干栏式建筑,青砖绿瓦、老街古巷。

坐在风雨桥上,看苗家阿妹从街头走过,被苗族服饰深深吸引。

听觉:歌舞的海洋

芦笙,是苗族人最喜爱的乐器,吹起芦笙跳起舞,更是西江千户苗寨最靓丽的一道风景线。

苗族人能歌善舞,因此走进苗寨里面,苗族的歌舞随处可见、随处可闻。

嗅觉:酸文化盛行

苗族人酷爱吃酸,素有“三天不吃酸,走路打转转”(形容走路有气无力)的说法。

苗族的饮食史,就是一部酸汤文化,其中最不可或缺的当属酸汤鱼最佳。

味觉:苗家自酿酒

去过西江千户苗寨的人都知道,“十二道拦门酒”“高山流水酒”是必不可少的两个环节,也是苗族人迎宾待客的最高礼仪。

苗族用来迎接客人的酒,都是自己酿造的,考虑到游客不胜酒力等问题,因此他们的酒都有点类似于果子酒,度数不高,有点甜味。

触觉:西江非遗技艺

据说,西江千户苗寨有十余种在录的传统非遗技艺。

吊脚楼、长桌宴、蜡染、银饰、苗绣.....

走进西江,与各自非遗文化近距离接触,既赏非遗、也长见识。

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