家人们，减肥真的是一场持久战，过程中最大的敌人不是运动，而是馋虫！吃多了怕胖，吃少了又饿得慌，关键是市面上很多减肥餐都寡淡无味，真的很难坚持。但今天我必须把这道糖醋鸡胸肉安利给大家，它完全就是减肥期的“梦中情菜”，好吃到破防，还能轻松掉秤！

先来说说这道菜用到的食材，鸡胸肉可是主角，它的优点简直不要太多，低卡高蛋白，减脂增肌必备，还不容易长胖。再加上一勺淀粉、一颗鸡蛋、适量料酒，这就是腌制鸡胸肉的“秘密武器” ，另外，准备两勺番茄酱、两勺生抽、适量盐、一勺淀粉和少许清水用来调酱汁，简单又家常。下面就来看看具体做法吧：

1. 腌制鸡胸肉：把鸡胸肉洗干净，切成厚度均匀的小块，这样煎的时候熟得更均匀。切好后放进碗里，加入一勺淀粉、一颗鸡蛋、适量料酒，用手抓匀，让每一块鸡胸肉都裹满调料，腌制15 - 20分钟，这样能让鸡胸肉更入味，吃起来也更嫩。

2. 调配酱汁：找一个小碗，依次加入两勺番茄酱、两勺生抽、适量盐、一勺淀粉和少许清水，搅拌均匀。这个酱汁是这道菜的灵魂，酸甜可口，浓郁的番茄味让人食欲大增。

3. 煎制鸡胸肉：热锅烧油，油不用放太多，一点点就够了，毕竟是减肥餐，要尽量少摄入油脂。油热后，把腌制好的鸡胸肉放入锅中，小火慢煎。煎的时候要不时翻面，让鸡胸肉两面都煎至金黄，表面微微焦香。

4. 收汁出锅：鸡胸肉煎好后，把调好的酱汁倒入锅中，让酱汁均匀地裹在鸡胸肉上，小火煮至汤汁浓稠，开始收汁。这个过程中，酸甜的香味会弥漫整个厨房，勾得人直咽口水。最后撒上一把熟芝麻，既能增加香味，又能让这道菜看起来更有食欲。

做好的糖醋鸡胸肉，色泽红亮诱人，咬上一口，外酥里嫩，酸甜的酱汁包裹着鲜嫩的鸡胸肉，口感丰富，一点也不柴，完全不像传统减肥餐那样难吃。而且它低卡高蛋白，吃再多也不用担心长胖，好吃解腻又掉秤，简直是减肥人士的福音！家人们，还在等什么？赶紧动手试试吧，说不定它会成为你减肥路上的“最佳拍档”！