今天是中秋佳节，每年一度团圆的日子，每到这一天，一般都是阖家团圆，赏月猜谜，吃月饼喝桂花酒，天津的中秋节有什么习俗呢？

首先说吃，天津人会吃、爱吃，到了节日都有自己的传统食物，比如中秋。中秋节肯定要吃月饼，天津的传统月饼可没有火腿咸肉、莲蓉蛋黄，天津的传统月饼一般分为三种：一种是“白皮”，类似于平时吃的白皮点心；另一种被称为“提浆”，此种月饼的皮面是冷却后的清糖浆调制面团制成的浆皮，在熬制饼皮糖浆时，需用蛋白液提取糖浆中的杂质，提浆月饼由此得名；最后一种称为“麻饼”，即月饼表皮粘上了芝麻，由此得名。

我小的时候，生活不是很富裕，很少有买的月饼，都是家里自己做月饼，奶奶将饼皮、饼胚做好，用模具去扣，模具一般为木质或者竹制，附有各种吉祥花纹，是我当木工的爷爷自己做的。之后月饼分为两种做法，有蒸的和烙的，蒸的一般较软，适合老年人，烙的稍硬，有嚼头，适合年轻人和小孩子。月饼馅儿一般有豆沙、枣泥、红果，比较简单，不像现在畅销的欣乐月饼，百果、五仁等那么多品种。

白皮月饼

中秋是天津人很少出现的不吃饺子的节日，除了饺子天津人最爱吃什么？对，河海两鲜，水货。中秋节是河蟹最肥的时候，天津的七里海河蟹全国闻名，母蟹黄满味鲜，公蟹肉厚壳肥，正是食用的最好季节，还可以做蟹黄面等（参看我前面的文章——宁河河蟹面）。海蟹要吃公蟹，母蟹由于已经产卵结束，丧失了大量的营养，比较柴，不好吃，但是公蟹膏满肉厚，海鲜味十足，加之天津人对于水产品的热爱，螃蟹们可跑不了了。

月饼和螃蟹是比较常见的，至于还有的家庭要吃石榴、藕夹等，那就比较小众了，根据自家口味随意调制，人在了，吃什么也是好的。

天津中秋节的活动，一般是宅在家里看电视，赏月要等到八月十六，也有叫遛百病的（特意询问了很多老人，过去八月十六遛百病比正月十六还要盛行），一遍遛弯一边看着赏月，秋天的晚上不冷不热，正是一年好时光。

我小的时候过中秋，爷爷奶奶要给我带上兔帽子，耳朵要竖起来，祈求兔爷保佑，身体健康，快快成长，我还见过胡同小女孩穿兔子衣服的，意义大概相同吧。

至于大家都说的八月十五猜灯谜，我没有见过，可能古代有吧，现在灯谜这项活动已经不怎么盛行了，毕竟有度娘在手，什么灯谜都能找到答案。

听过别的老人说过中秋还有让螃蟹绑上钞票在院子里爬的活动，往屋里爬则是财运进门，往外爬则是财运要跑，孩子们拿着竹竿等拦着螃蟹，让螃蟹都往屋里走。听起来这项活动很有趣，一定招孩子们喜欢，但是一是我没有院子，二是螃蟹挺贵，跑丢了心疼，三是从小确实没有见过这项活动。这大抵是河边、海边的孩子玩的吧。

在此祝大家中秋节安康，阖家团圆，身体健康，万事如意。