健康素食日，倡导大家一起去吃素食，并以此改善调理肠胃功能，以达到帮助人变得健康的目的。

什么是素食?

素食主要是指以水果、蔬菜、豆类、谷物、种子和坚果等植物类食品为主的饮食习惯。从人类进化的历史、人体的消化结构等方面来看，人应该属于杂食动物，即不是单纯的肉食或素食，一味地强调单纯的素食、肉食都不利于人类的整体发育和发展。从营养学角度来说，人类饮食的荤素黄金比例应该为1:7，即1分荤7分素。饮食应种类多样，营养才会均衡。

饮食如何均衡搭配?

·碳水化合物

碳水化合物是人体必需的营养物质，它是人体主要的能量来源。简单的碳水化合物包括糖、蜂蜜、糖果和软饮料等，而复杂的碳水化合物包括米、面、面包、土豆和玉米等。

·蛋白质

蛋白质是构成人体组织的重要成分，如肌肉、骨骼、内脏和皮肤等。蛋白质可以从肉类、鱼类、禽类、豆类和坚果等食物中获得。

·脂肪

脂肪是人体必需的营养物质，它可以提供能量、帮助维持体温和保护内脏器官。脂肪可以从植物油、动物油、坚果和脂肪鱼等食物中获得。

·维生素和矿物质

维生素和矿物质是人体必需的营养物质，它们可以帮助身体正常运作。维生素和矿物质可以从各种食物中获得，如蔬菜、水果、奶制品、肉类和鱼类等。

·水

水是人体必需的营养物质，它可以帮助身体保持水分平衡，促进体内物质的代谢。