（中国食品安全报记者陈茜 惠庆莲发自陕西）为推进群众身边不正之风和腐败问题专项整治深入开展，严厉打击不合格肉制品违法经营行为，保护消费者合法权益，近日，麟游县市场监管局开展了肉及肉制品食品安全隐患专项排查整治。

整治工作以辖区内的肉品生产经营单位为重点对象，以牛羊肉、猪肉、鸡肉等肉品经营项目为重点品种开展风险排查。一查主体资格。严查经营单位主体资质是否合法有效。二查环境卫生。严查加工经营场所卫生是否达标、是否配备必要的“三防”设施。三查肉品来源。严查索证索票是否齐全，大肉是否持有动物产品检疫合格证和肉品品质检验合格证；四查经营行为。严查肉品经营单位是否存在违规使用“生鲜灯”等违法行为。

在检查过程中，执法人员向经营者讲解相关相关法律法规，树立诚信守法经营意识，切实履行食品安全主体责任。至目前共检查肉及肉制品经营单位53家，其中肉制品加工小作坊10家，小餐饮17家，肉品销售26家，立案查办1家，发放《责令整改通知书》1份。

下一步，麟游县市场监督管理局将持续加强肉制品监督检查力度，全力规范肉制品市场秩序，严防未经检疫、来源不明的“问题肉”流入市场，确保广大群众买得放心、吃得安心。

来源：麟游县市场监督管理局

（中国食品安全报陕西记者站编辑）