违反《劳动合同法》规定

《劳动合同法》明确规定，劳动合同的变更应当经过用人单位与劳动者协商一致，原则上未经劳动者同意，用人单位不得单方变更劳动者岗位和薪酬待遇。

若企业擅自对员工进行强行调岗和调薪，将直接违反这一法律规定，从而面临法律纠纷和处罚。

举证困难导致的败诉风险

如果企业认为员工不胜任工作，需要调岗或调薪，必须提供充分的证据来证明这一点。

首先企业需要证明劳动者的岗位职责、工作任务或工作量等规定清晰明确且已为劳动者所知晓；同时，还需要证明企业建立了合法有效的考核制度，并依据公平合理的程序和标准对劳动者的工作情况进行了考核或评估。

若企业无法提供这些证据，或证据不足，那么在法律纠纷中很可能面临败诉的风险。

经济补偿风险

在劳动者确实不胜任工作的情况下，若企业与劳动者就调整岗位或者降低工资协商不成，企业可以按照劳动法的规定，提前30日通知以劳动者不胜任工作为由解除劳动合同，并按国家规定支付经济补偿金。

这一规定的前提是企业必须能够证明员工不胜任工作，并且已经进行了合理的调岗或调薪尝试。如果企业无法证明这一点，擅自解除劳动合同，属于违法解除劳动合同，需要提供2N的赔偿金。

员工信任度下降

员工会认为企业不尊重他们的权益和意愿，从而对企业产生抵触情绪，甚至产生离职的念头，这种信任度的下降将直接影响企业的凝聚力和向心力。

工作积极性受挫

调岗和调薪本应是激励员工的重要手段，如果说未经员工同意就擅自进行强行调整，将严重挫伤员工的工作积极性。员工可能会感到自己的努力和付出没有得到应有的回报和认可，从而失去工作的动力和热情。

企业形象受损

现在是自媒体时代，如果员工将企业违法违规的行为曝光出来，将严重影响企业的社会形象和声誉。公众和媒体可能会认为企业缺乏诚信和责任感，从而对企业产生负面评价。

总而言之，强行调岗和调薪将给企业带来严重的法律风险和员工关系危机。