在我们的传统中进入腊月后，每一天都有着不一样的习俗，俗话说“进了腊月就是年”。在我们本地老被人也是认为到了腊月每一天都是好日子。相信各地的传统民俗都让人应接不暇。

正所谓“腊月节多，正月福多”，例如腊月初一的“咬灾节”，紧接着的腊月初二“祭百神”等等，当然各地的习俗不同也会略有差异，但这些都不影响人们对于传统习俗的传承！

在我们众多的传统中，希望能有更多的人知道和传承，在腊月初二这个传统的小节中，再忙记得“吃3种福菜，做2件吉事”，为自己和家人祈福纳祥，得百神照拂，安康快乐迎新年！

一：红烧肉（福肉）

在腊月初二祭百神的这个节日中，红烧肉是不可缺少的一种节日美食，不但可以祭祀还是解馋的美味佳肴，民间称为“福肉”记得吃！

【红烧肉做法】食材：带皮五花肉，葱，姜，老抽，红糖，花椒，八角，盐，花生油。

1，五花肉洗净切成小方块，放到冷水中烧开捞出，焯水备用，锅里放入花生油放入五花肉煸炒出油脂，放入各种调料炒香。

2，倒入老抽煸炒均匀，加入适量的开水，再加入两勺红糖和少许盐，小火慢炖约1小时，收汁后出锅即成。

二：烧鸡（大吉大利）

鸡在民间是一种吉祥的美食，在腊月初二记得吃烧鸡，寓意大吉大利。这不仅是味觉上的一种享受，更是一种心灵的寄托，寓意着大吉大利！

【烧鸡做法】食材：鸡1只，老抽酱油、盐、花椒、大料、桂皮、香叶。

1，整只小鸡1只宰杀洗净，把鸡放入锅里，加入适量的老抽酱油和盐、花椒、大料、桂皮、香叶，大火烧开。

2，改成小火慢慢地卤制大约40分钟，关火后浸泡在锅里一夜，拿出晾凉后，就可以上桌了，一次吃不完密封保存。

三：鱼（年年有余）

鱼在民间素有美好的寓意，寓意着年年有余！在腊月初二祭百神，记得做一条整鱼，不但是祭品更是美味佳肴！

【清蒸红鱼的做法】食材：红鱼1条，葱段，姜片，生抽，醋，盐少许，红色椒丝少许，大蒜少许。

1，红鱼1条宰杀去鳞洗净，放上葱段、姜片上锅蒸熟，醋、生抽、盐搅拌均匀放在碗里搅拌均匀，均匀地倒在蒸好的红鱼上。

2，大蒜剁成和红色椒丝、葱丝一起放在鱼上，另起锅，烧热油，泼在蒜末和葱丝上，这道菜即成。

腊月初二“祭百神”记得做2件吉事：

1，家庭和睦：到了腊月，天气非常寒冷，尤其北方地区风雪会变得很多，这样的天气也要保持好的心情，带着孩子堆雪人打雪仗愉悦身心。这不但锻炼了身体，也让家庭更加和睦！

2，说吉祥话：腊月初二是祭百神的日子，我们要记得多说些吉祥话，多鼓励鼓励家人和自己，祈福纳祥，在新的一年里快乐安康！我们千万别小看吉祥话的能量，它不但会让身边的人心情愉悦，还会带来好运和好福气！

峰儿话语：

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