很多人都觉得一次吃的太多顶多就是伤胃一些罢了，其实不然。吃太饱对身体的危害远比你想象的还要大，不只是伤胃、变胖那么简单。

经常吃得太饱除了短期的痛苦和不适，更严重的是身体的长期负担，以及由此引发的各种健康问题。

首先，直接影响的就是我们的胃肠、消化系统，长时间的吃太饱胃就会被“撑大”，这就需要占据我们腹部更多的空间，很多可能会挤压其他内脏，引发腹胀、恶心、呕吐等。另外胃需要消化这些食物也是一个大工程，需要我们分泌很多胃液，这又会导致胃酸反流而影响到我们的食管健康，而且其他的胰腺、肝脏也只能加班加点的来帮忙消化食物，也会被弄得疲惫不堪。最后这些食物还要到我们的肠道里，肠道的负担也不小。

其次，就是引发肥胖，增加死亡率，长时间的吃的太饱就意味着摄入的过多，长期以往导致肥胖的可能性就很大，而肥胖又是很多疾病的危险因素及引路者，像2型糖尿病、阻塞性睡眠呼吸暂停、心血管疾病、脂肪肝等，这些问题加身是会增加我们死亡风险的。

难怪自古就有“饭吃七分饱，就能活到老”的说法。

可过饱饮食对健康的影响远不止于此，越来越多的研究发现长期饱食对我们的健康影响深远，关键长期饱食还会陷入“暴饮暴食”的恶性循环中，让我们越陷越深。

日本有科学家就研究发现：长期饱食会导致大脑早衰。

其导致大脑早衰的原因大概归结为：

饱食后，胃肠道循环血容量增加，造成大脑血液供应相抵不足，使脑细胞正常生理代谢受到影响，甚至还会引起冠心病患者心绞痛发作，诱发胆结石症、胆囊炎、糖尿病等。

甚至还有学者证实：

饱食能诱发人脑内一种叫做纤维芽细胞生长因子的物质。饱腹后，它在大脑中的含量会比在吃饭前增加数万倍，而且其数量的增长与食量成正比，该物质已被证实是脑动脉硬化的元凶。脑动脉硬化与老年痴呆密切相关，约20%的老年性痴呆患者在他们青壮年时期皆是饱食的“美食家”。

此外，脑动脉硬化还是脑卒中的一个关键诱因。脑卒中的基础病变就是动脉粥样硬化，动脉粥样硬化就是动脉硬化的一种，使我们的动脉壁上沉积一层像小米粥一样的脂类，使动脉弹性减低、官腔变窄。它先从脂质积聚，进而纤维组织增生及钙质沉着，并有动脉中层的逐渐蜕变和钙化，导致动脉壁增厚变硬，血管腔狭窄，一旦发展到足以阻塞动脉，动脉所供应的组织或器官将缺血、坏死，而脑卒中就是脑部血管破裂或阻塞引起的脑组织损伤，是仅次于脑肿瘤的可怕疾病。

脑动脉硬化其实也就是大脑早衰的一种表现，因此可以得知，不想大脑早衰，那么真的不要吃得太饱。

虽然我们都知道不要吃太饱，但是总是一不小心就又吃撑了。一方面是因为食物太过诱人，总让人忍不住多吃；另一方面是因为吃得太快所致。吃东西的时候，我们需要尽力用手把食物送到嘴巴里，然后咀嚼，之后再把咀嚼好的食物咽下去，一直持续直到我们觉得自己吃饱了。但是很多时候，我们的胃早就已经饱了，这个时候需要它发信号给我们的大脑，大脑分析后反馈给我们，然后我们停止进食。

等待大脑回应的时间其实并不短，在我们等待大脑信号的时间里，如果食物很美味，我们没有刻意去控制进食，那么在一段时间我们就会吃下很多食物。结果就是我们本来只是想要吃个七分饱，但是一不小心又吃撑了。

所以为了避免自己吃得太饱，大家都集思广益，想了很多种办法，比如：

有的人建议在饭前先喝点汤；

有的人建议直接就准备少一点的饭菜，吃完就结束，不给自己机会；

有的人建议用小一点的碗，可以提醒自己少吃；

有的人则建议每一口饭都咀嚼够一定的次数，这样可以延长吃饭时间，也能给大脑足够的反应时间避免吃太多；

有的人索性就把饭菜做得不要太好吃，故意让自己吃不下。

但是千万不要忽略了一点，那就是我们的主食一定要吃够日常所需，否则可能会出现新的问题。很多人就是吃饭的时候主食吃得太少，结果还不到饭点就觉得饿了，就会吃零食、高热量的水果充饥，这会让我们热量摄入过多，更容易导致肥胖等问题。

所以，虽然说长期吃太饱不健康，但是也要注意该吃够还得吃够了，别自己偷偷加餐害苦了自己的身体。

既然长期饱食会让大脑早衰，那么怎么能够让大脑“更年轻”或是衰老得慢一些呢？

答案自然是有的，很多人倾向于智益游戏或者是像打牌、下棋，但其实体育锻炼才是最有益于大脑健康的。

美国《自然神经学》杂志总编桑德拉·阿莫特和普林斯顿大学分子生物学和神经学副教授山姆·王说，玩游戏等活动对大脑整体健康效果有限，体育锻炼最有助于维持改善大脑的健康状况。对人类来说体育锻炼能改善科学家所称的“执行功能”，这个对我们大脑的健康、专注力非常关键，因为锻炼能延缓年龄增长引起的额皮质萎缩。

不得不说，锻炼对于我们的健康不只有大脑方面，它还能改善心血管的健康状况，防治心力衰竭和脑卒中等疾病的发生。

所以说，总结起来就一句话，想要大脑健康我们应该注意控制饮食，然后坚持去锻炼。