冬天干燥，还特别容易大吃大喝，一不小心就“上火爆痘”，嗓子还总感觉冒烟。
这时候，广东人经典的一碗“竹蔗毛根马蹄水”简直就像为冬天量身定制的一口甘甜，不光解腻去燥，还特别有滋润感，喝完整个人舒舒服服。
这种饮品做起来简单，食材在广东到处都能买到，成本不高，但煮出来的味道真的会让你惊喜！
别以为这是普通的“凉茶”，它可是广东凉茶里极少数带甜味的品种，特别适合孩子和不爱苦味的人。
煮一次能喝一天，甚至反复煮几次后味道都不会差。
冬天有一锅这样的热饮，真的太幸福了！
一碗甘甜竹蔗水，解腻神器又润燥它的神奇之处在于，喝一口就能感受到清甜滑润，绝不会像某些茶水一样涩口。特别适合那些经常吃火锅、烧烤，或者忙着应酬喝酒、大吃大喝后肠胃负担大的人。
煮一锅竹蔗水，不仅能降火，还能帮助清理肠胃，同时还特别滋润——像这种冬天一不小心嗓子干得不行的时候，喝它再合适不过了！
准备简单，菜市场就能找到全部食材用料很简单：竹蔗、毛根、马蹄。广东人家里特别常见的搭配，特别是竹蔗和马蹄，随处可见。这就是它受欢迎的原因之一——很平价，还能煮出好喝到惊艳的味道。
像竹蔗这种带甜味的食材，是它能喝起来不苦的最大功臣，而马蹄的清甜和水分感则增加了整锅饮品的层次。毛根则是经典“凉茶”用料，味道本身不突出，但和其他食材一起煮时，能很好地起到调和作用。
懒人友好做法，一个锅就解决把竹蔗削皮切小段，方便煮出甜味。竹蔗皮比较硬，用削皮刀或者刀直接削掉就可以。马蹄去皮，简单冲洗后切开两半，这样更方便甜味出来。毛根无需特别处理，稍微洗净即可。
把所有食材一股脑丢进锅里，加足量清水，用大火烧开，再转小火煮40分钟。一锅竹蔗毛根马蹄水就做好了，是不是特别简单？剩下的放在锅里继续加水煮还能再喝，味道一样甘甜。
一家人都爱，它是冬天最好的护嗓热饮住在广东的人，对冬天这碗竹蔗水总是格外偏爱。不像普通凉茶那么“寒”，它虽然有清热效果，但也特别温和，不会伤胃。最重要的是，它的甜味和温润口感让孩子和老人也能接受。
回到家喝上这样一杯热乎乎的竹蔗水，感觉整个人从喉咙到胃都被温暖治愈了。要知道，作为广东凉茶界唯一的一款“甜茶”，它这份温柔绝对是能瞬间俘虏你的。
冬日必备，一碗热饮治愈整个寒冷季节冬天的快乐，除了暖气和空调，其实还应该加上一锅竹蔗水。一家人围坐在桌边，暖锅里冒着蒸汽，甘甜的竹蔗水在热气里一口一口送入口中，这才是冬天“舒服”的终极打开方式。外地的朋友，如果没尝试过，不妨备齐食材动手试试，感受一下“广东人配方”的神奇魅力吧！
