饸烙面
饸饹面是石家庄的一道美食，打小我就喜欢吃。石家庄地区的饸饹面是北方地区特色面食之一，有其独特的味道。饸饹面主要佐料是荞麦面，和面时会加入白面和榆皮面以增加粘性和筋道。做饸饹面时，要将各种面粉按配比搭配好，加如适量的水揉成不粘手的面团，等面揉均匀后放入特制的饸饹床中，用力挤压成细长的面条，下锅煮至熟透。捞到碗里前，要抓一把豆芽放碗底，捞碗里后再放入用羊油熬制的辣椒、肉、蒜泥等，再浇上老锅汤，撒上香菜末，这样就做好了。荞麦饸饹端到跟前，瞬间香味扑鼻而来。
饸烙面
饸饹面在石家庄不仅是日常的主食，而且在婚配嫁娶、逢年过节等重要场合，也是主打的美食。在无极县，举行婚礼的前一天午餐一定会吃饸饹，寓意白头偕老。过节时，家家户户也是要吃荞麦饸饹的。饸饹面的味道特比吸引人，面条很有嚼劲，是非常受欢迎的美食。
饸烙面
河北人比较擅长养生 ，除了情怀以外，我吃过几次饸络，都是比较软容易断，其原因可能是面粉里掺杂了豆面，的原因吧，这个面有加高粱，荞麦，各种谷物面粉，味道一般般。个人感觉没有兰州拉面有口感
这东西比板面好吃多了还健康特别适合糖尿病人吃