（中国食品安全报记者陈茜 惠庆莲发自陕西）为进一步深化全市校园食品安全集中整治工作，及时排查化解校园食品安全风险隐患，守牢校园食品安全底线，5月30日，宁强县市场监管局联合县教育体育局在宁强县铁锁关镇初级中学召开全县校园食品安全工作现场会。县市场监管局及县教体局分管领导、相关股室人员，全县中小学校、幼儿园分管领导及食品安全员130余人参会。

参会人员现场观摩了宁强县铁锁关镇初级中学食堂操作间、各功能间。食堂完备齐全的硬件设施、库房排列整齐有序的原材料、墙上详实得当的制度建设，盒子里完善详细的工作记录、该校严格到位的员工管理方式，令参观者耳目一新，赢得一片赞誉。观摩结束后，铁锁关初级中学和宁强县幼儿园进行了校园食品安全管理经验交流发言，2所学校进行了表态发言。会上，县教育体育局通报了前期检查存在的问题 ，县市场监督管理局进行了校园食品安全专题培训。

会议强调校园食品安全关乎广大师生健康，关乎社会和谐稳定，要进一步提高认识，认清形势，以对师生健康高度负责的态度，进一步增强做好校园食品安全工作的紧迫感和责任感，不折不扣落实会议各项部署要求。一是要压实食品安全主体责任。督促学校、学校食堂承包经营企业深入开展自查工作，健全食品安全制度，严格执行“日管控、周排查、月调度”工作机制。二是要加大监管力度。在对学校食堂开展专项整治的基础上，重点聚焦学校食堂承包企业、大宗食材供应商，紧盯加工操作过程、餐饮具清洗消毒、病媒微生物防制、落实进货查验索证索票制度等方面开展检查，严防严控守牢食品安全防线。

下一步，宁强县市场监管局将持续扎实推进校园食品安全集中整治工作，不断提升校园食品安全管理水平，切实维护好广大师生饮食安全。

来源：宁强县市场监督管理局

（中国食品安全报陕西记者站编辑）