经过多年苦心孤诣，陕西白水杜康不仅在今年迎来了爆发期，成为各路资本热捧对象，近期更是喜报频传：在刚刚斩获第105届巴拿马万国（国际）博览金奖，为陕酒发展书写标志性一笔之后，11月24日白水杜康酒曲窖泥随嫦娥五号的发射成功开启“九天揽月”之旅；5天后，白水杜康在众多前来寻求战略合作的机构中选择深圳九天资本，双方将联手打造杜康酒文化景区，共同推动白水杜康酒文化向文旅产业延伸。据悉，该景区目前已获评3A级。

从西安出发，沿西禹高速前行，至白水县后再20分钟车程便到了杜康镇，清代白水县志记载杜康便生卒于此，相传杜康就是用这里的泉水酿出了杜康酒，当地对酒祖遗址的祭祀也沿革千年。

与其他世界上的古老文明一样，酒的发明被归功于两位圣贤仪狄与杜康（少康）。其中，少康是传说中夏王国的第五位国君，《说文解字注》一卜四篇下中有“少康作林酒”的记载:“古者少康初作箕帚、林酒。少康，杜康也，葬长垣。”可见，作为中国历史上第一个王朝的夏，已经拥有相当规模的酿酒工业。

此次落地的白水县杜康酒文化景区就位于陕西白水杜康镇，距离白水县城15公里，占地面积90亩，景区坐落在风景秀丽的杜康沟畔，遥望杜康庙、杜康泉、杜康墓等杜康文化历史遗迹。

白水杜康酒文化景区范围内，现在已有保存完整的粮食库、辅料库、制曲房、酿酒房、锅炉房、原酒库等白水杜康酿造设施设备，是珍贵的工业生产旅游资源。白水杜康酒文化景区生产厂房整体布局合理，设计坚固，外形古朴典雅，风格独特，是典型的北方建筑风格，具有良好的观赏价值。

白水杜康与深圳九天资本投资公司签订战略合作协议拟建设的白水杜康酒文化景区，还将包括旅游文化中心、酒文化博物馆、万吨粮仓、万吨酿酒车间和万吨黄土窑洞洞藏科研基地。

在文化传承方面，目前景区范围已并数次举行了全国白酒行业代表公祭酒祖杜康活动，为弘扬白酒文化交上一份自信答卷；同时也是学校学生进行传统文化的教育基地。

据介绍，杜康酒酿制工艺是历史最古老、最珍贵的文化遗产，它开创了中华五千年的曲酒酿制之源。白水杜康酒选用优质大麦、小麦、豌豆作曲，以优质高粱为原料，采取土窖续渣法发酵，五甑混蒸混烧而得原酒，后经陶缸酒海陈贮，自然老熟后精心勾兑而成，独特科学的酿造工艺，造就了独特的白水杜康风格。白水杜康是著名的“中华老字号”品牌，也是陕西省首批入选非物质文化遗产产品。

未来的白水杜康酒文化景区将以此精湛酿酒技艺与悠久文化积淀为依托，深入挖掘传统文化魅力，将景区打造为传统文化交流、碰撞、创新、突破的平台，彰显中国五千年文明沉淀出的传世之美，让更多人了解中国传统白酒文化的博大精深。

相信白水杜康宣告进军文旅将为传统品牌携手中国传统文化，同步实现品牌价值提升与文化保护传承贡献出一个经典范本。