车厘子是很多人眼里的“水果贵族”，每次出现在水果摊上都让人忍不住多看两眼。尤其是那些红到发黑的车厘子，总让人觉得“颜色越深，营养越高”。但真的是这样吗？车厘子到底有什么好处，值得这么多人追捧？今天就来给大家说清楚。

确实，车厘子的颜色和它的营养成分有一定关系。车厘子之所以红，是因为它富含一种叫花青素的抗氧化物质。而花青素的含量会随着果实成熟而增加，所以颜色越深的车厘子，花青素通常也会更多。

不过，也不用过于纠结颜色，毕竟车厘子本身已经是一种很有营养的水果。深红或暗红的车厘子可能花青素多一些，但其他营养成分，比如维生素C、膳食纤维，差别并不大。所以，买车厘子的时候，看价格和口感更重要，别一味追求“发黑”的颜色。

1、补充维生素C，增强免疫力

车厘子富含维生素C，这是我们身体必需的一种营养素。维生素C有助于提高免疫力，帮助身体对抗感冒和感染。如果最近觉得身体容易疲惫、状态差，吃点车厘子可能会有帮助。

2、保护眼睛健康

车厘子里的花青素对眼睛很友好。它可以帮助保护视网膜，缓解眼睛疲劳，尤其是长时间盯着手机和电脑屏幕的人，可以适当吃点车厘子来“护眼”。

3、促进铁的吸收，缓解贫血

车厘子的铁含量相对较高，虽然它不是补铁的最佳来源，但它含有的维生素C可以帮助身体更好地吸收铁。如果平时容易手脚冰凉、脸色苍白，适量吃点车厘子或许能改善。

4、帮助改善睡眠质量

车厘子中含有少量天然褪黑素，这种物质有助于调节睡眠。如果你有时候睡不好，可以在睡前吃几颗车厘子，或许能帮你更快入眠。

5、润肠通便，助消化

车厘子含有一定量的膳食纤维，适量食用可以促进肠道蠕动，有助于缓解便秘问题。特别是平时饮食纤维摄入少的人，车厘子可以算是一种美味又健康的“救星”。

1、适量最重要

虽然车厘子好处多，但它含有一定的糖分，吃多了可能会让血糖升高，尤其是糖尿病患者要注意控制摄入量。一般每天吃10-15颗左右就可以了。

2、清洗要彻底

车厘子表皮薄，容易沾染农药残留。买回家后，可以用清水浸泡一会儿，再用流动的水冲洗干净，吃得更放心。

3、储存要注意

车厘子买回家后，可以放进冰箱冷藏，但最好尽快吃完，避免长时间储存影响口感和营养。