白露时节，凉风至，天高云淡。
农田里，随着十成的丰收从禾穗处脱落的稻谷飒飒落下，互相摩擦出清润的声响；林间，微风轻轻拂过，一片片金色的桦叶或柳叶随风而下，零落满地，仿佛给大地铺上了一层薄薄的金色地毯。
白露，又一个丰收季节，不知此时你家地里有没有在晾晒丰收的果实?
在古人眼中，白露时节最适合进补，你知道他们推荐什么吗?
白露。白露节气不知大家知不知道每年在阳历什么时候?
如果不知道也正常，因为白露节气并没有恒定日期。
通常，白露节气会在每年的9月7日或者8日出现。
具体来说，是当这天下午14:32分太阳到了350°的时候，夜空里就会出现第十七颗星星了，这一天就是白露了。
为什么呢?
这是因为350°对应的黄经位置刚好让秋分前后的昼夜长短差距达到12小时。
那昼夜平分的日子不就是秋分了吗?
所以说，每年白露来临的时节，也是秋分即将来临的时候。
南朝诗人王融有一首诗叫《白露晓三首》:
“凉风起天末，皎月生海曲。”
这两句就写出了白露时节的特点。
因为秋天雨水少，气温又逐渐变凉，所以夜晚天空特别清澈，天边的凉风吹过来就像这两句描写的那样清凉。
不仅如此，由于天边很少有云彩遮挡，有月亮的时候，天空就像这两句描写的那样格外明亮洁净。
除了风寒和月色，白露时节还有哪些特点呢?
首先，白露之后，天气渐渐变得干燥起来。
因为秋冬寒邪主要表现为干燥、阴冷，所以这个时候降临在人们身上的主要气候特征就是干燥，因而秋冬的五脏也主要以肺脏为主。
其次，在天气逐渐变冷的同时，阳光也逐渐变得柔和起来。
由于夏天日照最强，这个时候阳光有最大的热量，气温自然最高。
而进入了秋冬季节之后，阳光逐渐有很小热量，所以气温也越来越低。
但是呢，相对比较而言，在秋季，阳光和气温还有一定关联，只不过这二者的关联几乎是直线反比关系。
但是到了深秋甚至冬天之后，虽然阳光越来越温暖，但是这时候空中的温度却几乎不会再升高。
所以说，只用了秋季回归，在秋季之后，无论阳光多温暖，气温也不会再回升了。
正是因为有这些特点，所以大多数地方种植作物在白露的时候基本上就成熟了，这个时候需要进行很重要的农事工作——收获。
之后，土里的作物随着一阵阵凉风和一片片落叶一起做了一个安稳的冬眠。
白露。说到白露，人们一般知道两件事情:第一，白露到了说明秋天来了;第二，在农作物丰收的同时据说可以进补保养身体。
于是黄色周边朋友们就重新开始关注自己的饮食。
我们首先来看看当今科学饮食对于白露的看法。
首先，科学认为秋冬需要重视肺部保健。
因为秋冬寒邪主要表现为干燥寒冷，所以人们首先要重视肺脏保健。
人们知道肺脏跟呼吸有关，会想到肺炎、气管炎等疾病，但是其实肺脏能直接影响人的全身，比如肺不好容易影响皮肤状态，有的人冬天的时候皮肤上会冒小红点，这其实就是因为肺部受邪引起的。
其次，因为秋冬天气寒冷，人们出门的时候穿着厚重衣物很多，所以运动相对减少，卡路里消耗减少脂肪积累可能导致肥胖。
另外，有些人还会因为寒冷和黑暗心情不佳得抑郁症等心理疾病。
所以科学家认为在秋冬时节，对自己的各个方面有效调理是非常重要的。
那么现在饮食有没有什么调理建议呢?
当然有!
根据古代饮食来研究科学发现，中式饮食对于寒邪好像是天然敌人。
因为吃热黄、喝热汤能有效改善人们因为秋冬寒邪带来的各种不适，被古人喜欢、不足为奇。
其中，更加适合古中医特色的浑浊饮食就是清汤!
清汤是一种很容易年觉得古人的食材选择很奇怪，因为他们选用的是非常不精致的食材，比如猪骨、鸡骨、鱼骨等这些骨头和废材。
但是现代营养学家认为古人这么做其实是为了利用食材内所有营养成分，其中就包括大量对人身体有帮助的营养，比如胶原蛋白以及矿物质等，对人的脏腑、肌肤等都有很好的益处。
由此可见，在科学研究之后也发现古人的食材搭配有其独到之处。
吃什么好。那么说到吃，饮食方面有什么建议呢?
根据中医养生观念，中医认为秋冬调养身体可以选择补品。
于是古人在各种补品中发现一些食材特别适合秋冬使用，这其中之一就是莲子。
又到了要问:莲子有什么好处呢?
首先，我们需要知道莲子是植物果实的一种，它里面含有丰富的营养成分:
第一，有大量蛋白质;
第二，有丰富维生素;
第三，有矿物质元素;
第四，有植物纤维素。
这么多丰富营养元素，让莲子成为一种非常滋补、又不会造成副作用或者引起疾病发作等风险的保健食品。
除此之外，中医还有一种对于药物辨别药性的独特理念，那就是药性。
莲子的药性怎么样呢?
根据中医记载和古人经验总结，莲子具有以下药性:一点点偏平性;
第二，没有特殊气味;
不仅如此，根据中医药性和功效之间关联来看，辨别出的药性怎么能帮助经验总结出更多功效呢?
具体来说，它可以达到以下功效:第一，因为它含有菌物纤维素，可以帮助清除肠胃里粘稠物质;
第二，可以健脾益胃，这是因为中医认为脾胃对于消化储存营养非常重要;
第三，可以养心安神，这个更是因为对人的心脏、精神状态有帮助，所以有人神精萎靡或者其他精神问题时可以选用莲子作为调理品。
综上所述，根据古代久经考验出来的经验，我国很多地方的人在白露到来的时候都喜欢吃莲子以滋补身体，因为这样能让他们在寒冬不容易患病，各方面更健康。
现在在科学研究之后，其实发现一下即将完成的是与之前相似甚至更好选择!
其实一些地方的人们在白露选择其他多种方法，但是共通点是强调进补，不同地域差异让它们选择不同食材代表着美食的多样性，让美味剩余特色!
出来推一些这样的做法:
1.莲蓉!
不知你们喜不喜欢吃甜食?
如果喜欢，可以尝试做一些用莲子做成馅料的糕点，例如月饼、馒头等，这些继承自古代传统或现代创新的甜品很多地方都喜爱吃;
2.银耳雪梨汤:生雪可以润肺和化痰，又叫雪梨汤，非常好喝;
3.糖莲子:糖餐可以更加美味地套住洗澡，有助于乐意孩子们吃这道菜肴;
4.莲子羹:这个羹都是用圆顶口袋熬出来的一种非常好喝好看的汤水，由于选择搭配不同，因此营养丰富，很适合早上喝;
写在最后综上所述，白露来临代表天气变化，由此我们要做好饮食调整，并面临自然的一些变化。
选择合适食材迎接新季节是我们一种告别老伴迎接新季节的方式。
