“离婚协议书上的咖啡渍，像极了你当年信誓旦旦说要爱我一辈子的口吻，苦涩又泛黄。”我盯着那份文件，指尖摩挲着那块污渍，心里默念着这句话，没说出口。
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“姐，你这手艺，绝了！这炸串，比我之前吃的都好吃！”穿着洗得发白的蓝色工装的男人，憨笑着，露出一口大黄牙。他叫老王，是这家小吃店的老板，也是我的新雇主。
我心里咯噔一下，脸上却堆满了笑容：“哪里哪里，王哥过奖了，我就是瞎琢磨。”
谁能想到，十八年文学创作经验的我，竟然会沦落到炸串的地步？更可笑的是，我根本就不会炸串！那天，老王问我会不会做炸串，我鬼使神差地就答应了，还拍着胸脯保证自己是炸串界的一把好手。现在想想，真是骑虎难下。
这事儿得从半个月前说起。 那天，我刚签完离婚协议，从民政局出来，天空灰蒙蒙的，像极了我当时的心情。 2008年的短信提示音突然在脑海里响起，那是前夫追求我时，特意为我设置的专属铃声。现在想来，真是讽刺。我漫无目的地走在街上，看到一家小吃店门口贴着招聘启事，上面写着“招炸串师傅，待遇优厚”。当时的我，身无分文，又急需一份工作，脑子一热，就走了进去。
老王人很热情，问我会不会做炸串，我看着他期待的眼神，鬼使神差地就答应了。也许是想证明自己，也许是想逃离过去，总之，我撒了一个弥天大谎。
2接下来几天，我简直度日如年。我开始疯狂地在网上搜索炸串的教程，买各种食材和调料，在出租屋里偷偷摸摸地练习。
第一次炸串，我把油温调得太高，结果串串瞬间就糊了，整个屋子都弥漫着一股焦糊味。第二次，我把油温调得太低，串串吸满了油，吃起来腻得慌。第三次，我终于掌握了一点技巧，炸出来的串串勉强能入口了。
我记得那天是周三…不，应该是周四， 我炸了一大堆串串，自己尝了尝，觉得还不错，就兴冲冲地拿到楼下，想请邻居们尝尝。结果，邻居们尝了一口，纷纷摇头，说味道太淡，不够香。我当时的心情，简直跌到了谷底。我开始怀疑自己，是不是真的不适合做炸串？是不是真的什么都做不好？
就在我快要放弃的时候，我想起了我的外婆。外婆是做菜的高手，她总是说，做菜最重要的是用心。我想，也许我缺的就是这份用心吧。
我开始认真地研究各种食材的特性，仔细地调配各种调料的比例，一遍又一遍地练习。我甚至还跑到菜市场，向那些卖炸串的小贩请教经验。
慢慢地，我掌握了一些技巧，炸出来的串串也越来越好吃。我开始在出租屋里摆摊，卖给附近的居民。没想到，生意还不错，每天都能卖出几十串。
3正式上班的第一天，我紧张得手心都出汗了。老王让我先试着炸几串，他尝尝味道。
我深吸一口气，按照平时练习的步骤，有条不紊地炸了起来。油锅里的串串，在高温的炙烤下，发出滋滋的声响，香味也渐渐弥漫开来。
老王尝了一口，眼睛一亮，连连称赞：“不错不错，味道真不错！你这手艺，比我之前请的师傅都好！”
我心里暗自得意，但还是谦虚地说：“王哥过奖了，我还有很多地方需要学习。”
接下来的几天，我每天都在小吃店里忙碌着。我认真地炸着每一串串，用心对待每一位顾客。我发现，炸串其实也是一种创作，每一串串都是我的作品，每一位顾客都是我的读者。
我记得那天，店里来了一位老奶奶， 她颤巍巍地走到摊前，点了一串炸香肠。我炸好后，递给她，她接过串串，轻轻地咬了一口，脸上露出了幸福的笑容。她说：“我已经很久没有吃到这么好吃的炸串了，让我想起了小时候的味道。”
那一刻，我的心里充满了感动。我发现，原来，炸串不仅仅是一种食物，更是一种情感的传递。
4当然，炸串的日子也并非一帆风顺。有时候，我会遇到一些挑剔的顾客，他们会抱怨我的串串不够辣，不够咸，不够脆。
每当遇到这种情况，我都会耐心地解释，尽量满足他们的要求。我知道，顾客就是上帝，只有让他们满意，我的生意才能长久。
有一次，一位顾客吃了我的炸串， 突然脸色大变，说我的串串里有头发。我连忙道歉，并表示愿意赔偿。
那位顾客却不依不饶，非要让我赔偿他一千块钱。我当时很生气，但还是忍住了，毕竟顾客是上帝。
我正准备掏钱赔偿的时候，老王走了过来，他了解了情况后，对那位顾客说：“这位大爷，您别生气，我们店里的串串都是经过严格检查的，不可能有头发。如果您实在不满意，我可以给您退钱，但您不能无理取闹。”
那位顾客看到老王的态度很强硬，也就不敢再闹了，灰溜溜地走了。
这件事让我很感动，我发现，老王虽然平时看起来很憨厚，但关键时刻还是很靠得住的。
5现在，我已经在这家小吃店工作了三个月了。我从一个什么都不会的菜鸟，变成了一个熟练的炸串师傅。
我喜欢现在的生活，虽然很辛苦，但很充实。我每天都能接触到不同的人，听到不同的故事。我发现，生活其实很美好，只要用心去感受，就能发现其中的乐趣。
我记得那天，我收到了前夫的短信， 他说他后悔了，想和我复合。我看着短信，心里没有任何波动。我已经放下了过去，开始了新的生活。我知道，未来还有很多挑战，但我相信，只要我努力，就一定能克服一切困难。
阳台上那盆枯萎的茉莉花，被我重新浇灌，冒出了新芽。就像我的人生，在经历了一场风雨后，重新焕发了生机。
炸串，也许不是我人生的终点，但它却是我重新开始的起点。我会继续努力，把每一串串都炸得更好吃，让更多的人感受到幸福的味道。
未来，谁知道呢？ 也许我会一直炸串下去，也许我会重拾笔杆，继续我的文学创作。但无论如何，我都会保持一颗积极向上的心，勇敢地面对未来的挑战。生活就像一盒巧克力，你永远不知道下一颗是什么味道。但只要你勇敢地尝试，就能品尝到不同的滋味。
