关注我，健康你—美食之旅，从心开始！

老话常说“白菜萝卜赛人参”，这句话形象地概括了白菜和萝卜的营养价值和健康功效。它们不仅价格亲民、口感脆嫩，还富含多种对人体有益的营养成分，堪称“平民人参”。

白菜性平味甘，归脾胃经，含有蛋白质，多种维生素、钙及大量的膳食纤维，能过润肠排毒，促进消化，还能补钙壮骨，与肉类同食既可使肉味鲜美，又可减少癌物质亚硝酸胺的产生，男女老幼皆宜。

今天就给大家分享一道超好吃的发面大蒸饺—牛肉白菜蒸饺！荤素搭配，既营养又美味，每次做都不够吃！

🌈准备食材：

面团：面粉200g，温水120g，酵母2g

肉馅：牛肉200g，白菜适量，洋葱适量，香葱适量

👩🏻‍🍳制作步骤：

1.先把牛肉搅成肉末。锅中倒油，油热放入葱姜炒出香味，倒入200克牛肉末，翻炒至变色，放入洋葱、香葱、蚝油、酱油、松茸鲜翻炒均匀。

2.白菜切碎攥出水分，与炒好的牛肉馅混合，再倒一勺香油翻拌均匀。

3.盆中放入200克面粉，120克温水，2克酵母，揉成面团盖保鲜膜发酵。面团发酵至两倍大，扒开有蜂窝状即可。把面团放到案板上，排气后搓长条状，切成均等小剂子，再把面剂子整理下形状擀薄即可。

4.拿出面皮，包上牛肉白菜馅，按自己的手法包起来，包成小包子也行。包好后，放入锅中静置10分钟，再开火蒸15分钟焖3分钟即可。

香喷喷的蒸饺出锅喽~

皮薄馅大，鲜香多汁，每一口都好有营养！

这次做了一大锅，我家小朋友一口气吃了6个硬是没吃够，吵着让明天还做这个~

爱吃白菜的姐妹们都快试试这个牛肉馅搭配哦，真的很好吃，大人孩子都很爱这个馅~

小贴士

√面团也可以选择晚上冰箱冷藏发酵，早晨起来直接做~

√根据自己的手法包起来不漏馅即可，也可做成小包子形状~

√可多做点，蒸熟后冷冻备餐哦，吃的时候拿出来直接蒸即可~

如果你也喜欢吃这牛肉白菜蒸饺的话，赶快行动起来吧！记得点赞、关注、分享给更多人，我们下期再见！