“寻味中国年·我和爸妈的春节才艺秀”--写下“如意”和“平安”

官渡区冠益中学九18班孙博坤

周末的阳光轻轻巧巧地透过窗户，洒在厨房的案板上，像是给这场即将开启的家庭烹饪之旅铺上了一层暖黄的锦缎。我突发奇想，拉着爸妈走进厨房，决定合力制作一道专属于我们的美味

妈妈是这场“战役”的指挥官，她利落地从冰箱拿出一袋腊肉，放在水龙头下冲洗，边洗边念叨：“这腊肉得洗干净，大家吃着才放心。”我在一旁点头如捣蒜，主动接过擦干的任务。腊肉们像是一排排等待检阅的士兵，被我码放在盘子里。爸爸则翻箱倒柜找出了可乐、生姜、料酒等调料，一一摆在灶台上，还时不时用手比划着，像是在规划一场精密的实验。

当一切准备就绪，爸爸正式“上岗”，点火、倒油，动作一气呵成。待油热得微微冒烟，他轻轻将腊肉沿锅边滑入，瞬间，“噼里啪啦”的声响打破了厨房原有的平静。我好奇地凑近，看着腊肉由粉嫩渐渐变得金黄，表面冒出星星点点的小泡，滋滋作响，仿佛在奏响一曲欢快的烹饪乐章。

“快，翻面！”爸爸一声令下，我慌忙拿起锅铲，学着他的样子小心翼翼地翻动腊肉，生怕一个不小心就毁了这份美味。腊肉煎好后，妈妈接过“接力棒”，依次倒入料酒、生抽，再加入姜片去腥增香，随后倒入可乐，神奇的一幕出现了，原本棕褐色的可乐一入锅便欢快地翻滚起来，与腊肉相拥，在火焰的加热下逐渐浓稠，变成了诱人的焦糖色。

漫长的等待后，收汁完毕，锅盖揭开的瞬间，香气如脱缰的野马般奔涌而出，弥漫了整个厨房。我们迫不及待地将腊肉装盘，一家人围坐桌前，你一个我一个地品尝起来。腊肉色泽红亮，咬上一口，外酥里嫩，可乐的甜与腊肉的香完美融合，那滋味，不仅仅是味蕾的享受，更是亲情在舌尖上的交融。在这一方小小的厨房天地里，我们用爱与协作，烹制出了一道无可替代的美味佳肴，让温暖与幸福，随着这股香气，深深扎根在心底。

来源：都市时报

编辑：胡楠

审核：钟玲

终审：王一帆