在湛江的“猎德村”百姓村，吃过两回“小猛哥”杀猪粉，味道很好。第 二次吃时得知，在百姓村美食街旁边还有一间店经营杀猪粉，华盛新城也有一间，在赤坎区，总共有三间杀猪粉店。

而这东西只吃了两次，就上瘾！

今天（6.6）手机导航，找到这里～百姓村的张大妈杀猪粉店

门口的招牌，写得清楚：

杀猪粉又叫“砍肉粉”或“现杀猪肉粉”，其食材新鲜，皆出猪身，取其前腿，猪血，猪肝，猪肉，猪小肠等，且食材必 须取之于当天宰下来的猪，采用白灼之法烹饪之，灼热立出锅，使杀猪粉爽脆，鲜嫩，口感更佳，营养丰富，醇香四溢

都是些美味词语，看着就有食欲！

店内的菜单，共有四类：粉面类、米饭类、加料区、饮料，简单清楚，一目了然

有重 点 推 荐～

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夫人点了牛腩粉

我点了金 牌杀猪粉+牛腩

牛腩

这是今天两人的早餐，粉一端出来，气味就非常喜欢，入口后，有点小惊喜

味道很美，吃得兴奋，一碗粉本已饱，但肚饱眼不饱，意犹未尽

于是又加了一份净粉，都被我一扫而光

河粉是细粉，很可囗；食材丰富，有猪肉、猪肝、猪肾、猪肠、猪脾、猪心、猪血等等，都很鲜嫩。特别是汤汁，胡椒粉放的恰好，和汤底配合的相得相宜！

至于那碗牛腩，味道尚好，但不是赤坎街的最 好！

张大妈杀猪粉是不是湛江杀猪粉的天花板，现在不好说，等再寻味到华盛新城另一家杀猪粉店，吃过之后比较了再说。不过，张大妈杀猪粉的味道，我们都喜欢，肯定还会再来，也会介绍亲朋来试试味道。