偶然发现了这间潮汕餐厅，看门口装饰，应该是开业不久，敢在百姓村这个美食遍地开花的地方开店，应该有几道散手，真功夫！

原本是到附近一间有名的肠粉店吃早餐的，但人多车多没有停车位，于是另找，经过这里时，看到这间店，门口正好又有地方停车，又是潮汕美食，那就是这里了

品种还是蛮多的

粉有几种

敞开式的厨房，一目了然的烹饪

灶台挺干净的

我有个习惯：到一间新店吃饭，向老 板表明是第 一次来，请他推 荐店里的招牌菜，这次他介绍了～

猪杂拼牛筋丸汤粉

另一样是：马鲛鱼丸粉

份量很足，牛筋丸和马鲛鱼丸好像是各有五颗，挺大的一颗

汤粉的味道很美，特别是牛筋丸，口感Q弹有牛肉味，鱼丸软糯有鱼肉味，吃什么有什么味，是湛江话评美食的最 高评价

特别是在酱油碟中加入沙茶酱和一丢丢辣椒酱，和酱油混合，用来蘸牛筋丸和鱼丸，口感味道都上一个层次。

这间潮汕美食店，值得再来！

顺便看看聊聊，潮汕美食的天花板之一～卤狮头鹅

（注：此图源自今日头条免费图库）

对著 名的潮汕美食有一定了解，吃过潮汕生腌中的腌泥螺、醉虾，但腌蟹（花蟹、青蟹）、腌皮皮虾、腌血蚶等还不敢下箸，因潮汕生腌这种“美食毒药”，担心利口也利腹，进去就出来！

（注：此图源于今日头条免费图库）

不过，还是特别想吃，要找个时间去潮汕走一走，吃一次最正宗的！

（注：此图源自今日头条免费图库）

特别欣赏潮汕美食中的卤水狮头鹅，吃过后念念不忘。潮汕卤狮头鹅的味道特色首先归功于其精心熬制的卤水，这种卤水赋予了狮头鹅特 有的香味和味道，使其肉质肥美，香滑入味，肥而不腻，加上这狮头鹅的特殊品种和大厨精湛的烹饪技艺，使食者一箸上口就上瘾，越嚼越有味，唇齿留香，真的是鹅菜肴中的天花板。

不过，好像潮汕饭店在湛江开得不多，名菜难觅名店难找。其实，粤东潮汕和粤西湛江，在饮食上都讲究鲜美，烹饪以美味佳肴有异曲同工之妙，湛江市的饮食环境，包容性很强，良性竞争能互促发展，期待能在湛江有更多的潮汕饭店来经营！