春节是中国人最重要的节日，也是全家团圆的日子，一家人在年夜饭上喝饮料是一种助兴的方式。饮料的种类有很多，有含酒精的、不含酒精的、含糖的、不含糖的、自制鲜榨的饮料、奶类、茶类、奶茶类、果茶类等等。

先来说一说孩子们最爱的含糖饮料，目前市面上常见的含糖饮料含糖百分比一般在8%~14%之间，一瓶500ml的饮料含糖量在40~70g之间，大大超出了每日添加糖25g的限量。过多饮用含糖饮料会增加儿童、成人龋齿、肥胖、2型糖尿病的发病风险。既然含糖饮料不利于健康，还有一些号称“0糖”的饮料，会更健康一些码？其实这种饮料也是含糖的，只不过加入的是代糖。代糖又分为：甜味剂、天然甜味剂和糖醇。目前市面上常见的0糖饮料都是添加的人造甜味剂，像三氯蔗糖等人造甜味剂会有增加胰岛素抵抗程度、改变肠道菌群结构以及影响大脑中枢对食物的判断等风险。如果因为疾病需要使用代糖，那么天然甜味剂通常是相对健康的选择，它们提取自天然食物，安全性相对人造调味剂好，也是糖尿病人很好的代糖用品，可以适量使用。

有些人说我不喝厂家生产的饮料，喝鲜榨果汁，鲜榨果汁本身属于营养丰富的健康食品，但是如果超量了，也是不利于健康的，例如一杯250ml的橙汁，需要3-4个橙子来榨取，这样一杯果汁下肚，糖的摄入量就超标了。也许你又会说果汁里含的糖主要是果糖，升糖指数没有葡萄糖那么高，但是过多的摄入果糖会导致肝脏负荷过重，还会导致血尿酸升高，甚至引发痛风。

还有一些年轻人特别喜欢喝奶茶，但是我们知道奶茶是非常不健康的食品。一杯奶茶的含糖量在21-48g之间，超过了添加糖<25g/天的标准。脂肪含量每杯3.77-40.63g，平均19.57g，相当于2勺油，如果加了奶盖，脂肪含量还会升高。能量平均290kcal/杯，相当于两碗米饭，最高660kcal/杯，相当于一顿午饭的热量。有些奶茶甚至一滴奶都没有，它们丝滑的口感来自奶精，奶精跟牛奶没有一点关系，其油脂、糖、饱和脂肪酸和反式脂肪酸的含量很高，对人体健康非常不利。

饮料是节日期间很好的助兴食品，偶尔饮用不会对身体造成明显损害，从健康的角度出发，应尽量选择低糖低脂并且由天然食品加工而成的饮料，比如茶水、鲜奶、无糖酸奶、鲜榨果汁等等。特别是茶水，含有茶多酚等营养成分，适量喝茶可以促进胃液分泌，还能起到一定促进消化的作用。

来源：科普大讲堂

本文指导医生：武汉大学人民医院营养科主治医师 医学博士 程梦婕

责编：夏天

编审：王俊