生猪观点
时光荏苒，2月已渐入中下旬。本月国内生猪市场呈现出高位回落的走势，尤其在节后一周，需求支撑显著下降，导致猪价快速下滑。节后，居民内销市场需求冷清，餐饮和旅游消费的提振作用转弱，而养殖端恢复出栏，集团猪企趁机逢高落袋为安，供应过剩使得猪价快速下降。截至本周，标猪均价一度触底至14.39元/公斤。随着猪价重心的下移，市场出现了一些积极变化。一方面，二次育肥（二育）入场现象增多，叠加养殖端出栏情绪分歧，标肥猪价存在差异，市场需求缓慢回升，猪价呈现震荡偏强的走势。目前，国内标猪价格已回升至14.75元/公斤，南北市场猪价呈现全面上涨的态势，生猪均价逆势连涨。
近期南北气温回升，缓解了猪场疫病风险，二育补栏标猪情绪有所转强。尤其是肥猪价格较高，部分二育空栏较多，入场意愿有所增加。另一方面，消费需求缓慢回升，屠宰场开工率小幅增加，样本屠企开工率回升至22.38%左右。同时，养殖端抵触降价卖猪意愿转强，集团猪企有缩量拉涨的操作。尽管如此，国内猪价上涨仍面临产销错配的压力。在供应端，本月生猪出栏计划相比元月份减少了11.52%。但由于本月生猪有效出栏时间减少，且节后猪肉购销冷清，屠宰场生猪承接能力不足，养殖端出栏计划完成不佳。中下旬，规模猪企仍有较大的出栏压力，市场存在逢高出栏的操作，适重标猪对猪价仍有一定的压力。在需求端，目前猪肉购销处于季节性低谷，消费整体处于年内低位。样本屠企开工率虽有回升，但相比正常月份30%~35%的开工率仍有一定差距，相比春节前一周50%以上的开工率降幅近30个百分点。消费需求利好承压，内销市场需求乏力，居民多以消耗囤货为主，饮食结构的变化也抑制了鲜品猪肉购销的表现，南北多地批发市场剩货较多。
综合来看，基于猪价重心小幅回升，二育进一步入场的积极性减弱，养殖端落袋为安情绪转强。因此，预计猪价上涨或将后劲不足，市场需持续关注供需格局的变化，以把握后续走势。
综述：今日全国生猪出栏加权日均价上涨至14.83元/公斤，相比昨日上涨0.02%。市场整体呈现稳中偏强的走势，但涨幅有限。部分养殖户和养殖企业有缩量拉涨的意愿，供应压力有所缓解，推动猪价短时表现偏强。外三元大猪均价上涨0.07%，土杂猪均价上涨0.09%，而内三元大猪均价微跌0.15%，显示出市场内部的结构性差异。当前仍处于猪肉消费淡季，市场消费缺乏有效支撑，整体需求疲软。尽管供应压力有所缓解，但整体供强需弱的格局仍未改变，屠宰企业压价收猪的意愿依然较强。养殖户对后市信心不足，叠加仔猪价格持续回调，后期二育入场积极性可能减弱，猪价上涨动力不足。全国销售均价为14.94元/公斤，相比昨日上涨0.07%。外三元大猪作为市场优质猪源，价格相对坚挺，受二育入场和养殖端缩量拉涨影响较大。全国销售均价为14.54元/公斤，相比昨日下跌0.15%。内三元大猪价格表现相对较弱，可能与市场对其品质的认可度较低有关，需求端的疲软对其价格影响更为明显。土杂大猪全国销售均价为14.17元/公斤，相比昨日上涨0.09%。土杂大猪价格走势较为平稳，小幅上涨主要得益于整体市场情绪的带动。
今日全国各地肉鸡、鸭、鹅、鸡蛋、禽苗等参考报价（2025年2月19日）
鸡蛋观点
鸡蛋价格整体呈现稳中有跌的态势。当前实际产能超出理论值，鸡蛋供应依旧充足且过剩。在产蛋鸡存栏量处于高位，2025年1月在产蛋鸡存栏量已达12.23亿只，环比增长1.2%，同比增长4.4%，存栏水平位于近四年新高。尽管学校开学和企业复工带动消费有所回暖，但整体需求仍未达到往年同期水平。此外，猪肉和蔬菜价格下跌，使得鸡蛋的替代需求有限。各地走货偏慢，生产环节和流通环节库存天数环比增长，库存压力继续施压蛋价。山东均价7.06元/公斤，较昨日持平。河北均价5.76元/公斤，较昨日下跌0.08。广东均价6.60元/公斤，较昨日下跌0.07北京均价6.28元/公斤，较昨日下跌0.22。预计短期内鸡蛋价格将继续偏弱运行。主要原因包括：供应端在产蛋鸡存栏量仍处于高位，且淘汰鸡数量较少，供应压力持续。需求端当前仍处于消费淡季，终端市场需求难以对价格形成有效支撑。替代品影响：蔬菜和猪肉价格下跌，进一步削弱了鸡蛋的替代需求。综上所述，鸡蛋市场在短期内仍将面临供强需弱的格局，价格或延续弱势运行。
家禽观点
今日淘汰蛋毛鸡价格稳中有跌，山东均价10.41元/公斤，较昨日持平。江苏均价11.40元/公斤，较昨日持平。辽宁均价11.01元/公斤，较昨日持平。近期养殖企业淘汰老鸡现象增多，但农贸市场需求依旧一般，屠宰企业采购积极性偏低。尽管换羽技术成熟且鸡苗价格偏强，部分企业计划换羽延长饲养周期，预计短期淘鸡价格或偏弱震荡，但跌幅有限。
今日白羽肉毛鸡价格稳中有跌，山东均价5.75元/公斤，较昨日下跌0.03。辽宁均价6.17元/公斤，较昨日下跌0.01。江苏均价7.15元/公斤，较昨日下跌0.01。当前毛鸡市场供大于求，屠宰企业开工率偏低，压价收鸡为主。同时，饲料价格上涨，养殖成本提高，亏损情况下养殖户出栏积极性较高。预计短时肉鸡行情或震荡运行。
今日白羽鸡苗价格稳中有涨，山东均价1.80元/羽，较昨日上涨0.02。辽宁均价2.14元/羽，较昨日上涨0.02。受鸡苗价格低位刺激，养殖户补栏较前期略有好转，企业排苗计划加快。不过，饲料价格上涨，毛鸡价格低位，养殖户控制成本情绪偏重，预计短期鸡苗价格或偏强震荡，但上行空间有限。
鸡蛋及相关市场整体呈现稳中有跌的态势，主要受供应过剩和需求疲软影响。短期内鸡蛋、淘汰蛋毛鸡和白羽肉毛鸡价格将继续偏弱运行，而白羽鸡苗价格虽有上涨，但上行空间有限。
今日全国各地肉牛、肉羊等参考报价与行情资讯（2025年2月19日）
综述：全国牛肉批发平均价格28.71元/斤。价格走势相比昨日下降0.6%，主要受进口牛肉冲击，国产牛肉价格小幅下跌。尽管部分地区牛价有上涨迹象，但整体市场仍面临进口牛肉的竞争压力。此外，2025年牛肉价格整体呈现温和偏强态势，但短期内仍需关注进口牛肉的市场动态。全国羊肉批发平均价格29.70元/斤。价格走势今日与昨日持平。当前羊肉市场进入消费淡季，价格呈现小幅波动。由于需求端缺乏有效支撑，市场整体表现较为平稳。总体来看，牛肉市场受进口产品冲击较大，而羊肉市场则因季节性消费淡季影响，价格波动较小。
全国部分地区玉米、豆粕行情资讯及价格对比（2025年2月19日）
广西地区豆粕行情
广西北海地区油厂今日豆粕报价：43%蛋白：3700元/吨。
广西防城港油厂今日豆粕价格：43%蛋白：5月M2505+0元/吨。
豆粕观点：
豆粕报价多运行在3490-3670元/吨之间。东莞菜粕报价上涨30元/吨至2590元/吨，显示出局部地区粕类价格的上涨趋势。国内豆粕库存偏低，近端供给紧张预期较强。油厂挺粕动力依然偏强，这在一定程度上支撑了豆粕现货价格。据中国粮油商务网监测数据，截至上周末，国内进口大豆库存总量为568.5万吨，周度减少26.7万吨，但仍高于去年同期的510.3万吨。国内豆粕库存量为40.4万吨，周度减少0.5万吨，较去年同期偏低约20万吨。库存的减少进一步加剧了市场对供给不足的担忧。周二国内粕类期货市场小幅收高，但南美大豆供给压力仍限制了粕价涨幅。当前南美天气炒作缺乏持续性，巴西大豆收割提速，国内中远期进口大豆供给保持宽松预期。然而，市场对现货端供给不足的担忧仍在持续，粕类期货市场在高基差的提振下表现较为抗跌。美豆市场围绕阿根廷天气反复震荡，天气因素对全球大豆市场的影响依然显著。巴西大豆收割提速，南美大豆供给压力逐渐显现，但短期内对国内豆粕市场的直接影响有限。当前国内豆粕市场呈现出现货价格坚挺、库存偏低、期货市场抗跌的特点。尽管南美大豆供给压力逐渐显现，但国内现货端的供给紧张预期仍对价格形成有力支撑。巴西和阿根廷的天气及收割进度将直接影响全球大豆供给格局。进口大豆和豆粕库存的动态变化将决定国内市场的供给紧张程度。高基差背景下，粕类期货市场的走势将继续影响市场预期和现货价格。
