隆昌人对羊肉汤特别偏爱，并不只是在冬天才吃羊肉进补。

地道的隆昌人，一年四季都爱喝羊肉汤。一个人，可以一碗汤、一碟蘸料、一碗米饭，汤饱饭足，没有个人吃饭的孤独尴尬；

三五几个人，可以称个半斤烫在汤里，炒个羊肝，渡个酸辣血，再烫个青菜，荤素搭配，热闹开心；

十个八个，甚至几桌，可以有羊肉宴一样可以接待。

隆昌人将羊肉汤做成了极致，在传统快餐羊肉汤的基础上，加上蒸、炒、烧、炖各种烹饪工艺，制作出酸辣羊血、烧羊蹄、炒羊肝等道道精致味美的羊肉菜品，让人们纵享羊肉盛宴。

所以，隆昌人家里来客了，去喝羊肉汤，接风

；朋友久了没见面，约到喝羊肉汤，叙旧；

今天高兴了，喝羊肉汤，助兴；今天生气了，喝羊肉汤，散心；

赚钱了，喝羊肉汤，庆祝；赔本了，喝羊肉汤，解愁；

在外工作回家的，脚落隆昌直奔羊肉汤，怀念。

隆昌人就这样把羊肉汤喝出了一道亮丽的风景！

在隆昌，大街小巷都能找到羊肉汤馆子，通宵达旦24小时营业，满街都飘着那浓浓的香味。

隆昌羊肉汤只是在当地有名，外地朋友知道的会慕名而来，但是有个奇特的现象，就是有将隆昌羊肉汤开在外地的，不知道是风土人气变了，还是水土原因，这些店都没有多少起色和口碑，喝羊汤，还是得到隆昌，去吃那一口地道的味道。

2022年12月22日冬至，隆昌首届羊肉汤节在隆昌古宇村举行，数以千计的“吃货”从各地慕名来到古宇村品尝这地道的“隆昌美味”。

隆昌羊肉汤节是为了大力弘扬隆昌羊肉汤传统技艺，展现隆昌羊肉汤独有特色，将隆昌羊肉汤打造成一张隆昌独具影响力的城市名片，让更多的游客朋友了解和喜欢隆昌羊肉汤，美丽隆昌热忱欢迎全国各地的人士到隆昌旅游做客！

隆昌羊肉汤最大的特点大概就是最大限度的保留了食材本身的味道，让你在享受烹调美味的同时，感受到自然。

很多人说隆昌羊肉汤清淡、味道平和，但在隆昌本地人看来，这是最珍惜大自然馈赠的一种方法。不多加修饰，不过分渲染，把自然的味道扎实地锁紧食物里，再放进记忆中。正宗隆昌羊肉汤汤色雪白浓酽。

熬汤要用资格的羊骨架，每天早晨一早下锅，筒骨要敲碎，加上密不外传的调料，与下好的各部位羊肉一起煮， 雪白的汤中间是不加水的。

肉煮至断生刚过，不能太耙，捞出晾凉备用。正宗羊肉汤吃法，先将羊肉切片，羊杂切短，放在滚烫的汤里稍烫，盛出装盆加汤，撒上切好的小葱香菜。

隆昌喝羊肉汤并不按部位分而食之，而任何部位都混在一起，由顾客随意说，什么多点什么少点，按斤两计。

称好后，放入汤锅里冒热，起锅有时会放一勺羊血在里面。隆昌羊肉汤的吃法讲究，追求原汁原味。为了保证熬制出的羊汤味道鲜美，汤里是没有盐的。

端上桌时，客人可以根据自己的喜好加盐加味精加香菜。

蘸料也是客人随自己的喜好放生椒增加辣味，一切都很随意。老板还会免费送上一碟泡菜，一般是新近上市的鲜货做的隔夜泡菜，清香可口，喝汤之后的佳品。

隆昌城区大街小巷有几十家羊肉汤馆，这里，给大家介绍一下几家比较知名的羊肉汤。

东吴羊肉馆

杨氏羊肉馆

沁香苑羊肉汤

邱大汉羊肉汤酒楼

隆昌羊肉馆

苏氏羊肉汤

正宗老字号李羊子羊肉汤

骡子滩羊肉汤

响石镇陈二娃羊肉汤

胡家魏羊子羊肉汤

隆昌古宇湖是川南地区面积最大、生物最丰富和自然景观最佳的生态湿地。每年 10 月中旬至次年 3月底，万千候鸟从西伯利亚、东北亚翩翩飞抵隆昌越冬。

秋去冬来，水落滩出，这些珍奇候鸟在湖面、岛屿、树枝上欢快嬉戏，在古宇湖形成一道无比亮眼的风景线。

古宇湖畔建有观鸟屋、观鸟台、观鸟栈道、鸟类科普文化长廊等基础设施。

观鸟长廊内配有高倍望远镜，能够清晰地观看候鸟，同时还有鸟类科普图片，方便识别鸟的种类。

隆昌古牌坊群----位于四川省隆昌县金鹅镇，建造于清道光十八年(1838年)至清光绪十三年(1887年)的49年问，历道光、咸丰、同治、光绪四朝。无论是哪一种牌坊，在修造、雕刻、篆写文笔等方面都极其讲究。

隆昌古牌坊群是国家AAAA级旅游景区，是现存清代时期的石刻牌坊群堪称中国石牌坊之冠。建造工艺精湛、造型端庄、雕刻精细、保存完好、寓意深远，实属全国罕见，具有很高的民俗史料价值和完美的艺术价值。隆昌石牌坊是一部立体史书，是千年古驿道文化、隆昌青石文化的重要人文历史遗存，沉淀着厚重的华夏文明精髓。

隆昌地处四川盆地中心位置，到成都重庆泸州宜宾内江自贡都部员。交通方便。冬季到隆昌，可以看古牌坊，到古宇庙观鸟。顺便吃一顿热气腾腾的羊肉汤！！！

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