万万没有想到今年抢先打穿白酒价格的不是任何一家酒企，而是隔行又隔山的奥乐齐（ALDI）。这段时间，奥乐齐门店售价仅为9.9元的白酒突然爆火，上架的速度远赶不上网友的手速，不断缔造着震惊业界的销售神话。

“在门店的货架都没看到过。”有消费者反馈说只有周末早起才在奥乐齐线上平台下单买到了这款网红白酒。除了特定的时间段，线上平台一直处在缺货状态。

冠以浓香型纯粮、传统固态法发酵、52度白酒、产自四川、奥乐齐自有、只要9.9元...一系列标签附体，让这款白酒以迅雷不及掩耳之势火出圈，有网友戏称“奥乐齐疯了，五粮液哭了，茅台不想活了”。

从价格到口碑，奥乐齐这回彻底让白酒放下了高攀不起的身段。除了肉眼可见的价格优势，奥乐齐对品质也没掺杂水分。

“口感一般没有醇厚的酒香味，但不难下咽。”不少网友亲测后表示口感尚可，也有纯粮固态发酵白酒的特征。

在各大超市的货架上，十几块到几十块的便宜白酒并不少见，但真正价格低于10元以下的白酒却少之甚少。很多人可能都觉得奥乐齐多半是在赔钱赚吆喝，但事实并非如此。

相关工作人员表示，这款纯粮酒是在发酵工艺上有所改进，相对缩短传统发酵时长，因此成本较低能够卖低价。有些业内人士对此分析称，浓香固态发酵白酒的成本确实可以控制在10元左右，但销售利润空间有限。

对于奥乐齐来说，薄利多销未尝不可。在传统的白酒市场上，9.9元的白酒对其影响微乎其微，没有市场增量可言，但能够迅速提升白酒的认知，在年轻人的市场中打开突破口。

在某书平台，关于奥乐齐9.9元白酒的话题讨论高达上万条，可见年轻人本身抗拒的不是白酒，而是“韭菜味”的白酒。

比起白酒大佬们联名冰淇淋、咖啡、鸡尾酒等来拉拢年轻人，站在行业外的奥乐齐反而另辟蹊径，凭借9.9元白酒打到了年轻人的心坎。

对于奥乐齐来说，卖不上高价就一定要想尽办法压缩成本。一方面利用庞大规模和议价能力降低进货价；另一方面，对吸引客流的超值系列产品给予一定的补贴。

从2023年底开始，奥乐齐推出的“超值”系列更是“爆款制造机”，越是消费频次高的品类越是便宜，价格基本都控制在十元以内。

各大社交平台上，3.9元500ml的啤酒5.9元500ml的黄酒和9.9元500ml的52度白酒被戏称为“酒鬼三件套”，成为了奥乐齐当前爆火的引流产品。

据了解，奥乐齐目前拥有13个重点自有品牌，在总商品中占比高达90%，远高于山姆和盒马的自有品牌占比数（30%左右），甚至于略高于胖东来的自营商品占比80%。

如此一来，奥乐齐通过扩大单个SKU的生产规模，没有中间商赚差价，大幅降低采购成本，面对供应商也有话语权，利用庞大规模和议价能力降低进货价，同时还能拿到质量更高的商品。

只有以大量自有品牌商品、高效供应链管理和低成本运营为基础，奥乐齐才能推出9.9元的白酒。因此，有不少人指出，其他品牌恐怕很难效仿奥乐齐的商业运营模式。

一直以来，奥乐齐主打的就是一个“三要省”，省心超值价格、不收会员费、不要超大包装，对很多单身或者独居的年轻十分友好，也不用担心超大包装吃不完。

进到奥乐齐就像来到了买手店一样，精简过的SKU保质保量，基本不会踩雷。在面积不大店面里，奥乐齐做到了小而全，消费者所需要的产品类目基本上都有。

从品类来看，奥乐齐精准拿捏了西式选品的要义，从烘焙到鲜食再到热食都有不少亮点产品，面对物美价廉的牛奶、蔬菜、进口水果、碱水面包以及精选葡萄酒，很多消费者都是无限次回购。

在奥乐齐APP平台粗略看下来，奥乐齐的葡萄酒品类的确比一般超市都要齐全，而且一部分葡萄酒的价格也被奥乐齐打下来，从香槟区独家直采的Monsigny黑中白香槟打完折只卖249元，某宝都有人专门代购这款酒，价格在300元以上。

关于酒水的种类划分也很清晰：上架了有十余款起泡酒；白葡萄酒整体以百元以内的酒款为主，最贵不超过200元；红葡萄酒以旧世界为主，最贵不超过500元；在小甜酒专区，莫斯卡托、雷司令、甜白、起泡酒也都有。

除了9.9元的光瓶白酒，不少网友也种草了好几款价格只有两位数的白葡萄酒，性价比高且十分畅销的还是雷司令，有一款1升装的雷司令葡萄酒用来佐餐很划算，经常卖断货。

在限时特价专区的酒款基本上都打五折，某款原价159的摩泽尔雷司令特价69元，相当于以三折的价格入手，特价直降且没有套路，让追求性价比的消费者非买不可。

既有品质也有低价，再加上源自德国的外资背景，奥乐齐在一定程度上吸引了越来越多追求西化生活方式的年轻人，这恰恰和葡萄酒的消费群体有很高的重合度。由此可见，奥乐齐带火葡萄酒可能只是时间问题，同时也给酒水零售提供了打造爆款的新思路。

部分图片来自奥乐齐官网