为消费者免费，给商家引流

加盟持有长期收益

看起来所有人都赚了

那么到底是谁在买单？

有消息称，近日1919吃喝监测到部分合作代理商存在“虚假交易，恶意套利”等严重违规行为，套利金额总计超1亿元。目前，公安机关已经介入彻查该事件，有个别代理商处在刑事侦查阶段。

据了解，部分代理商暗中违规套利的上亿元，原本是1919吃喝平台补贴给用户和商家的费用。由于这起“违规套利”事件的金额数目巨大，在业界也引起了不少的风波。

踩中“餐+酒”赛道的风口，1919吃喝以“买酒送餐”的模式在消费者、商家、平台之间形成消费闭环。面对消费降级反而更加激进，加码布局实现“餐+酒”的高效运行。

1919吃喝运营模式的底层逻辑并不复杂，消费者充值酒券免费得到餐券大批量引流，商家免费入驻平台获取客流从而提升利润。

同样是场景化运营带动情绪消费，相比小酒馆在北上广的中产圈层卷生卷死，1919吃喝已经快速攻破了下沉市场的餐饮消费。

作为1919吃喝首个落地的样板城市，成都现已全城开花。2023年末，1919吃喝正式开始在全国招募各区县合伙人，短短半年时间吸引了超过6,000家餐饮商家入驻。

比起其他平台，1919吃喝的补贴力度很大。比如，消费者在平台充值200块钱的酒券，实际到手的是200元酒券和200元餐券。

只要有“免费的午餐”，根本不怕没有消费者和商家来。有人的地方就有消费，合伙人加盟几乎很难亏本，但有些人利用规则发现漏洞，暗中找人假冒消费者骗取补贴福利。

经过查证，1919吃喝在全国所覆盖的300多座城市中，均出现部分合伙人涉及虚假交易行为，总金额累计超过1个亿，1919吃喝正在采取多种手段积极追回赃款。

依托1919集团正在高速扩张的1919吃喝，向来不缺经验值和金币值，但也有不少人质疑1919吃喝“宁可自己掏腰包也要让利消费者”这种商业模式的可行性和持续性。

退一万步讲，中间的代理商从中套走如此巨大的金额，可见平台的补贴和流水相当可观。为消费者免费，给商家引流，加盟合伙人持有长期收益，看起来所有人都赚了，那么到底是谁在买单？

对于1919吃喝平台来说，初期全方位的巨大投入虽然还未盈利，但从长远来看，在下沉市场获取了更多的用户和商户之后，酒水的销售困境就会随之破解。

一直以来，酒水是相对低频消费的产品，餐饮是比较高频的场景，给一个低频的产品补贴去连接到一个高频的场景，酒水复购率就会有所提升。

所有购买“吃喝卡”消费者来餐厅用餐，便可当场核销酒券提酒。从1919吃喝小程序上查到，酒水有葡萄酒、鸡尾酒、果酒、啤酒、洋酒和白酒等类型，涉及了1919代理的1000+个国内外酒水品牌。

横向对比来看，还是以白酒为主，葡萄酒、啤酒和烈酒的品类都不多，但很多名牌酒都没在线上铺货，1919酒类直供门店种类供应更全。虽然酒款的价格算不上全网低价，但是来自正规渠道加上买酒送餐的大额补贴就很划算。

相比其他外卖和团购的平台，1919吃喝对商家的让利程度也很大。除了免费入驻，平台也可以做到商家收益实时到账，“餐+酒”场景化消费真正实现1+1大于2的收益。

“我在北上广喝蜜雪冰城，你在县城喝星巴克。”1919吃喝挤进各个县区的本地生活赛道深挖下沉市场，似乎已经开辟了新的增长点，尤其是有钱有闲的县城贵妇式消费。

麦肯锡预测，到2030年，中国个人消费规模将增长至65.3万亿美元，超66%的增长来自包括三线及以下城市，消费市场潜力持续爆发。

打开某音某手某书，都能看到“1919吃喝”广撒网式的营销推广，大力吸引商家入驻并给予一定的流量扶持，很多商家自己也在卖力吆喝，不过里外里透着些许摆拍的生硬感。

除了大额补贴，很多加盟的合伙人也看中了1919吃喝平台集合了新零售、即时配送、O2O等多种商业模式的优势，买酒送酒都很便捷甚至有的赚。

相关人士透露，有的加盟商半年就赚到了上百万，主要来自于用户拓展的收益、商品销售服务的收益以及商户引入后核销的收益。

拿下阿里几十亿投资的1919吃喝，当下正站在扩张的十字路口，越来越多的加盟商因利而往。1919吃喝看起来大幅度降低了酒水生意的门槛，但真的能不能赚钱还得加盟的合伙人靠本事吃饭，而不是投机套利。