分享超级好吃的拌饭，香到没鼻子~

☀️香辣茄汁豆角拌饭

食材准备：茄子、豆角

✅做法：

1.茄子切好用盐水泡5分钟，把茄子水倒掉，放2勺淀粉把茄子裹匀

2.调个酱汁（如图所示）

3.热油把茄子、豆角煎熟

4.热油放小米辣、蒜末炒香，加入茄子和豆角翻炒，倒入酱汁

5.翻炒收汁就可以出锅了

☀️香辣猪蹄拌饭

食材准备：猪蹄、香菜

✅做法：

1.猪蹄冷水下锅放姜片、料酒，焯水5分钟，清水冲洗干净

2.锅中热油放猪蹄翻炒焦黄，加干辣椒、八角、桂皮、香叶，放3勺生抽、2勺老抽、1勺耗油，翻炒出香味，炒好放到电饭煲，加1把葱，加1瓶啤酒，适量清水开始焖，焖好盛出备用

3.起锅烧油加姜、蒜、小米辣炒香，加入焖好的猪蹄，加1勺辣椒面、1勺松鲜鲜翻炒，加一碗卤汤，大火收汁

4.最后加点香菜出锅

☀️香辣肉丝拌饭

食材准备：猪肉、香菜

✅做法：

1.油热放肉翻炒，炒熟备用

2.热油加入姜、蒜、干辣椒翻炒出香味，加入肉丝翻炒，加2勺生抽、1勺料酒、一点耗油、一点盐，大火爆炒

3.最后放入香菜，炒软出锅（不喜欢香菜的，可以放其他菜）

香香辣辣超级美味，真的绝了！