【双椒肉丝面】🍜🔥
💡 **小贴士**：
- 为了让肉丝更加嫩滑，可以在腌制时加入少量淀粉。
- 炒制时火候要适中，避免糊底。
😋 **口感描述**：面条滑嫩，肉丝鲜香，青红椒脆爽，搭配辣椒和芝麻的香气，每一口都是满满的幸福感。无论是作为主食还是小吃，都能让人回味无穷。
👉 **制作步骤**：
1. 🍽️ **准备食材**：猪肉丝、青红椒、大蒜、葱花、生抽、胡椒粉、淀粉、食用油、鸡精、陈醋、辣椒面、花椒面、香油、猪油、开水。
2. 🥩 **腌制肉丝**：将猪肉丝加入盐、生抽、胡椒粉、淀粉抓匀，再加入少量食用油拌匀。
3. 🌶️ **炒肉丝**：锅中油热后倒入肉丝，炒至变色捞出备用。
4. 🥕 **炒蔬菜**：留底油，倒入青红椒和大蒜炒香，加入少许盐炒断生。
5. 🍜 **调味**：将炒好的肉丝倒入锅中，加入适量味精炒匀。
6. 🍲 **调酱汁**：取一小碗，加入葱花、蒜末、白芝麻、辣椒面、生抽、陈醋（喜欢的加）、鸡精、胡椒粉、花椒面、香油、一勺辣椒油、少许猪油，再加入适量开水调匀。
7. 🍝 **煮面条**：将煮好的面条放入碗中，加入炒好的青红椒和肉丝，盖上双椒肉丝，撒上葱花即可。
📸 #美食推荐 #自制双椒肉丝面 #家常菜 #晚餐必备
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