41岁的杨先生于就诊前6小时突然出现持续性出现腹部疼痛，伴有恶心、呕吐1次，自服心胃止痛胶囊及香砂养胃丸治疗后效果不佳，腹痛加剧，于是立即前往医院急诊就诊。

就诊时自述，疼痛位置从上腹部正中及上腹偏左侧波及到肚脐上方，伴有恶心、呕吐，呕吐后腹痛稍减轻，无反酸、烧心、腹泻等症状，平时日常饮食习惯较差，喜食高油脂食品。

医生为其查体发现上腹部正中及左上腹压痛明显，无反跳痛，腹叩鼓音，听诊肠鸣音约3~4次/分，进行肝胆胰脾B超提示胰腺炎，建议入院治疗。

入院后，医生为其完善相关检查后，发现甘油三酯明显增高，属于高脂血症导致的胰腺炎。

经杨先生及家属同意，医生予以3周的消炎、补液、降脂以及抑制胰腺、胃酸分泌等治疗后，杨先生的腹部疼痛以及恶心、呕吐症状完全消失，医生查体发现上腹部正中及左上腹压痛以及听诊肠鸣音消失，查血脂发现各项指标好转，于是予以出院。

医生提醒，高脂血症胰腺炎越来越常见，高脂血症胰腺炎多是由于身体肥胖，平时在饮食方面摄入高脂肪的食物比较多，如经常吃肥肉等，引起高脂血症，进而容易引起胰腺炎。

因此，针对于此类胰腺炎患者，除药物治疗外，还要注意调整饮食结构、改变生活方式，如规律饮食、避免暴饮暴食、减少过多脂肪摄入，以及进行规律的体力活动、控制体脂等方式预防胰腺炎的发生。

胰腺，深居位置隐蔽的腹腔内，被人们形象的比喻为一位“隐士”，它是人体的第二大消化腺，别看它个头小，但作用非凡，可以说是人体中最重要的器官之一。

其功能上主要有两方面，一个是外分泌腺，另一个是内分泌腺。

外分泌腺主要分泌胰液，胰液内的消化酶对食物中的脂肪、蛋白质的消化起着重要的作用。

内分泌腺主要是胰岛，胰岛分泌的胰高血糖素起到升血糖的作用，β细胞分泌的胰岛素主要起的降血糖的作用。

胰腺一旦受损或生病，不仅会影响我们的消化功能，还可能引发糖尿病等代谢性疾病，严重者甚至可能直接威胁生命。

临床上，我国有1亿多人患有高血糖症，其中约1/3是由胰岛素异常引起的。

而有些胰岛素异常是由日常生活和饮食引起的，尤其是以下这几种零食，会对胰腺非常不利！

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不想胰腺受伤，远离4种零食

01坚果

常见的坚果有花生、瓜子、核桃、杏仁、开心果等，这类食物进入嘴中咀嚼的感觉总是令人回味无穷，但却是胰腺的“隐形杀手”。

对于血糖偏高或血脂、血压高的患者来说，要尽量少吃这类食物，坚果中虽然含有较多对身体有益的营养成分，但其油脂含量也非常高，如果长期摄入过多的坚果，会导致体内油脂含量堆积过多，从而影响胰岛素的正常活性，导致胰岛素分泌过量，使血糖难以稳定，出现失控的症状。

提醒：糖尿病患者吃坚果一定要掌握好量，可以作为加餐食用，每天食用量在15g以内为宜。

02碳酸饮料

碳酸饮料中含有大量的糖分，若长期大量摄入碳酸饮料易导致体内的糖分过多，而体内的胰岛素不能完全分解糖分，就会使得血糖升高，进而引发饮水增多、进食增多、体重减轻等糖尿病症状。

03油炸食物

像葱油饼、油条、麻花、炸鸡等食物在经过高温油炸后，脂肪含量和热量都比其他食物要高好几倍。

如果长期摄入过量的油炸食物容易导致高脂血症发生，进而让胰腺微循环出现障碍，可能会引起胰腺炎发生。

另外，有研究表明，长期摄入油炸食物会导致胰岛素抵抗水平上升，增加患2型糖尿病的风险。

04甜食

甜的食物一般含糖量都很高，吃进去后，会导致体内的血糖迅速升高，刺激胰岛素大量分泌，来调节体内的血糖平衡。

胰岛素长时间的大量分泌，就会导致胰岛素功能失调，严重时会导致糖尿病。

另外，甜食的脂肪含量也很高，如果吃得太多可能会导致体重增加，而体重增加会导致胰岛素抵抗，即机体组织对胰岛素不敏感，胰岛细胞要分泌更多的胰岛素降糖，时间长了会出现胰岛素分泌功能的衰退。

此外，如果摄入过多的糖果、巧克力、蛋糕等甜食，会损害牙齿和口腔健康，引起龋齿、牙龈炎、口腔溃疡等问题。

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要想胰腺好，可以多吃这3类食物

1.清淡易消化的食物

平时可以选择低脂肪食物，清淡易消化，少食多餐，如小米粥、西红柿鸡蛋汤、绿豆汤、菜汁、面汤、豆浆等。

2.富含膳食纤维的食物

选择膳食纤维素高的蔬菜水果，如黄瓜、苦瓜、山药、菠菜、芹菜、西兰花、西红柿等，含有丰富的维生素，适量食用不会明显加重胰腺消化负担，有助于保持正常的胰腺状态。

3.富含高蛋白的食物

如奶制品类、鱼、虾、鸡蛋、粳米等食物中含有大量的优质蛋白，能够补充营养，被胰腺消化转化成能量，供机体活动所需，适量食用有利于胰腺健康。

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呵护胰腺健康，我们还可以这样做

1. 饮食规律：三餐定时定点定量，在晚上睡觉之前不要进食过多，睡觉前3个小时尽量不要进食。

不吃辛辣、刺激、油腻、生冷的食物，避免暴饮暴食，以免对胰腺产生刺激，加重胰液分泌的负担。

2. 远离酒精：胰腺也参与了酒精的代谢，酒精会刺激胰腺，可能会阻碍胰液的排出，胰液无法正常排出时，也会诱发胰腺疾病。

3. 规律作息：保证充足的睡眠时间，不要经常熬夜。

4. 定期体检：如果患者已经患有胰腺疾病如胰腺炎时，应及时就医检查，可遵医嘱使用醋酸奥曲肽，以及抑制胃酸分泌药物如奥美拉唑、泮托拉唑钠等药物进行治疗。

若出现严重的并发症，经保守治疗未能好转时可考虑微创治疗，慢性胰腺炎应根据病因进行相应治疗，必要时应行胰管的手术治疗。



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