来源:美食探索家
溧水县坐落在江苏省西南部,是南京的门户,因其秀丽的自然风光,被誉为“南京的后花园”。本文将为您介绍溧水不可错过的六道地方美食。
这道菜在溧水县广受欢迎,以其独特的烹饪方式而著称。选用散养鸡,以保证肉质的鲜嫩和香气扑鼻。大厨通过蒸煮的手法,保留了鸡肉的原始风味,香味扑鼻而来,让人忍不住想马上品尝。
洪蓝玉带糕是溧水地区的传统点心,历史可以追溯到清朝。传说乾隆皇帝下江南时品尝后赞不绝口,还将糕点称为“御带”,此后这种糕点便在当地广为流传,成为溧水的一大特产。
东坝豆腐干以其优质的材料和精良的制作技艺而闻名。其口感柔韧而不软,适合干吃或作为配菜,在全国范围内享有一定的知名度。
石湫狗肉具有“百年老字号”的美誉,尤其在苏浙皖地区受到喜爱。其独特的烹调技艺传承于民间,当地人习惯将狗肉用荷叶包裹,手抓着蘸盐来吃,保留了原汁原味。
群力老鹅以辣味著称,是溧水的传统名菜。经过长时间的蒸煮,鹅肉吸收了充分的辣味,尤其在冬天,更显暖胃和滋补。
溧水白马蓝莓是当地的珍品,以白马镇出产的蓝莓为代表。果实圆润、色泽亮丽,酸甜适中,令人回味无穷,是一种不可多得的佳品,深受大众喜爱。