图文|青梅侃史

编辑|青梅侃史

一般到了年底，人们都会开始为下一年做准备。不管是大鱼大肉，还是萝卜青菜，都成为了大家采购清单上的常客。

但是今年过年并不建议大家去买猪肉，一方面是因为今年猪肉的价格让人捉摸不透，有时低有时高，再者来说，猪瘟病毒也会时常侵入，如果不小心买到沾染上猪瘟的肉，那结果也是得不偿失。

另一方面如果囤大量的猪肉放在冰箱里，长期的冷藏会让在猪肉失去原有的鲜美，并且还会和其他味道串味，还是现吃现买比较好。

所以今年在购买猪肉的时候还是要谨慎一些，如果实在需要的话，可以少量购买，千万不要贪图便宜去买一些小贩的猪肉。

除此之外，尽量不要去购买鱼类海鲜。虽然鱼类所含的蛋白质比猪肉要健康许多，但是今年和往年不同。

大家都知道的是，今年的八月份日本开始排放核污水，这不仅给人类甚至给整个海洋都带来了巨大的污染，可想而知海里的海鲜和鱼类都已经受到了一定的影响，甚至还可能导致这些鱼类的安全质量下降。

如果大家在市场上不小心买到了受过污染的鱼类，这就可能会威胁到我们的身体健康。猪肉和鱼肉都不能囤，那过年还能吃些什么呢？

除了猪肉和鱼类，其实可以囤的食物还是很多的，在未来的一个多月中，家里可以适当的囤上这几样东西，有备无患。

新年将至，解腻的水果也是必不可少的，一些水果不仅能储存很长时间，而且在饭后吃上几个水果也是一种健康的饮食方式。

冬季比较干燥，所以多吃一些水果也是有好处的，能够增加维生素的同时还能增加一定的免疫力，比如苹果、橙子、猕猴桃就是不错的选择。

但是像那些草莓、车厘子等水果，这类水果不仅保存的时间较短，而且价格也偏高，如果大量购买的话，吃不完也会放坏，这样就非常不划算，所见建议这类水果少量购买。

现在的水果价格还不算很高，大家也可以趁着这个时间多囤一些耐放的水果，但是切记不要盲目跟风，要适当采购，避免浪费。

除了水果还有什么值得采购呢？

每年一到冬季或者是换季的时候，都会有不同的病毒侵入，流感病毒是最常见的症状，这时候家里要是有备用的药物就再也不用慌张了。

在寒冷的冬天，也是人们最容易感冒的时候，不仅人流量很大，而且冬天人们的免疫力也不是很好。因为天气太冷，许多人都不愿意出门运动，天天在家里让自己的免疫力也下降了许多。

再加上室内外温差较大，这也大大增加了呼吸道感染病率的发生。所以这个时候家里的药箱就派上用场了。

如果平时没有囤药的习惯，生病的时候难受的也是自己。所以，现在就可以提前开始准备一些常见的药物了，比如说一些感冒药、发烧药、还有一些头痛药，以防不备之需。

但有一点需要注意的是，药物也不能多买，吃药的时候也要注意一下日期，看是否已过期，如果不慎吃掉过期的药物，后果可能不堪设想。

干菜想必大家都已经体会过它的美味，比起新鲜的蔬菜，干菜或许还能更胜一筹，因为它的独特味道以及劲道的嚼劲是新鲜蔬菜无法做到的。

不仅如此，干菜的储存时间要远远超过新鲜蔬菜，一些蔬菜买回家没几天就已经开始泛黄坏掉了，而干菜不一样，天气越冷，它的储存能力越久。

这也使得干菜受到不少人的欢迎和喜爱，天气特别冷的时候，随便抓一把干菜泡开，不管是炖肉还是炒菜，都是十分的美味，因此干菜也成为了冬季的家常菜之一。

然而，干菜的品种也是非常多，干木耳、干蘑菇、甚至常见的秋菜都可以做成美味的佳肴，最重要的一点是，干菜的储存方法也十分简单，不用放冰箱，只需要放在一个干燥且通风的地方就可以了。

除了干菜，干面条也同样可以效仿，操作也十分的简单，因此每逢过年的时候，都会有许多人购买干菜。

但需要注意的是，干菜必须要存放在通风的地方，如果不小心受潮，就会让干菜变得发霉，但是只要不受潮，一直存放到下一年也没问题。

每次到了冬天的时候，大家总是不想做饭，甚至也不愿意离开被窝，这时候家里就可以备一些方便面，烧开水之后直接一泡，一碗热腾腾的面就做好了。

不过，方便面这种食物只能偶尔吃，毕竟这种速食东西并没有多少营养价值，吃多了可能会影响身体健康。

如果担心方便面不健康的话，还可以买一些挂面，不愿意出门买菜的时候，吃上一碗挂面在寒冷的冬天也是一种美味。

但是过年最重要的还是要多备一些现金，不管是上门串亲戚还是包一些红包给晚辈，都是表达了自己的一些心意。

距离新的一年也只剩几个月了，这些食物也可以提前着手准备了，要不然临近年前，物价上涨不说，也有可能缺货，所以提前准备还是有好处的。

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