最近,有门诊的患者向我咨询,她表示秋冬天一冷就不敢吃凉的,连水果都忌口,胃口也不好,询问是否有好的建议。
对此,我想提醒大家,虽然有些中医认为大部分水果寒凉,不建议多吃,但中医认为“五果为助”,适量食用水果仍然是有益的。特别是对于脾胃虚寒的人来说,秋冬季节可以尝试煮苹果来食用,这不仅能保留苹果的营养,还能让身体更好地吸收。
秋天为什么要选择吃苹果呢?
苹果被誉为“水果之王”,在中医看来,它能生津止渴、润肺除燥、健脾养胃。在干燥的秋季,适量食用苹果可以有效缓解秋燥带来的不适。那么,煮苹果为什么对脾胃有好处呢?
煮苹果后,其原有的营养成分得以保留,同时果胶变得更加柔软,有助于肠道健康,促进排便。苹果中的维生素、矿物质和膳食纤维等营养成分也更容易被人体吸收。对于脾胃虚寒的人来说,生苹果性凉,吃多了可能会引起不适,但煮苹果后其凉性会大大减弱,更适合食用。
从中医角度看,苹果味甘、微酸、性凉,具有补益脾胃的功效。煮苹果就像是给脾胃注入一股温和而坚定的力量,能够滋养身体,改善脾胃功能。气血和脾胃之间有着密切的联系,脾胃功能良好,气血生化有源,人的气色也会好起来。煮苹果通过改善脾胃功能,间接地让气血充盈,使脸上的皮肤变得红润有光泽,整个人看起来都更有精神。
此外,煮苹果对消化也有很好的促进作用。秋天很多人胃口不好,吃什么都觉得不香。这时候,吃煮苹果就再合适不过了。它就像给胃肠做了一次轻柔的按摩,能够促进胃肠蠕动,帮助消化吸收。