大家有没有发现一个现象，如果你哪天吃了不少猪血，便会发现第二天的粑粑是黑色的。这是咋回事呢？明明猪血是红色的，怎么吃下去之后，拉出来却是黑色的呢？

其实，这是正常现象。

就如同吃了桑葚之后也会拉黑便，吃了火龙果之后会拉红色的便便。

这是因为食物当中的一些营养元素的影响，导致了便便颜色的变化。

猪血当中，含有较高的铁元素，每公斤含量超过250毫克。

铁元素进入身体后，并不会全部被身体所吸收，剩下的未吸收的那一部分铁，就会随粪便排出体外。

如果吃下了大量的猪血，也会导致便便中的铁元素较多，粪便呈现黑色。

这是身体排出体内废物的一个过程，咱们不用过于担心。

当然，一些人认为这是“排毒”，也是不太正确的，只要保持良好的饮食习惯，生活习惯，器官运转正常，自然也会通过“代谢体系”排出废物。

平日如果想要补铁，可以适当吃点动物血制品，比如鸡血，猪血，鸭血等，不过也不要过量食用，每周吃一次即可。

吃猪血的时候，不妨像蒸鸡蛋羹那样蒸着吃，可以保留猪血的营养，还不会摄入过多油盐。

当然，也可以将猪血和黄豆芽、姜片、花生油一起做汤吃，不但补血益气，还有一定的防癌作用。

吃猪血等含铁丰富的食物时，最好搭配点含维生素C的菜，如青椒，洋葱等，可促进铁的吸收，补血效果更好。

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如果偶尔因为吃下猪血、桑葚等含铁丰富的食物，导致便便变黑，一般一两天情况就会好转，变成正常颜色的便便。

但有些莫名其妙出现的黑便，一定要引起警惕，如果同时还伴有头晕、乏力、面色苍白等贫血表现的话，有可能是存在消化道出血了。

这时候最好到医院做一个便潜血的化验，如果是阳性，则提示有消化道出血。

另外，消化道溃疡、食道静脉曲张、胃炎、肠套叠以及消化道的恶性肿瘤，都可能会引起黑便症状，需要医生结合病史、合并临床表现、体征及相关的辅助检查来进行判断。