大家好，我是舒晨，每天在这里分享各种家常美食，今天给大家分享爽口开胃的“芝麻酱凉面”。

天热了，人都容易没胃口，凉皮，凉面，凉菜瞬间受欢迎了。芝麻酱凉面是我家喜欢的美食，芝麻酱凉面主要食材是面条和黄瓜，调制一份芝麻酱汁，加上花生碎，吸溜一口超过瘾，比汤面好吃多了。面条可以是买的现成的凉面，回来一拌就行，也可以用生面条煮熟再拌。芝麻酱凉面做法简单，步骤详细，不用开火就能完成，一起来看一下具体的制作步骤吧。

【芝麻酱凉面】

材料：凉面 黄瓜

辅料：香菜 熟花生 大蒜

调料：芝麻酱 芝麻香油 食盐 味精 生抽 香醋 白糖 熟白芝麻

做法：

1. 将熟花生放到小碗中，加入熟白芝麻和食盐，用擀面杖或是其它工具捣

2. 捣成花生碎备用

3. 将两粒大蒜放入小碗中，用擀面杖捣碎，记得加入点食盐这样更好捣碎

4. 捣成这样的蒜泥，加入凉白开，制作蒜汁

5. 在一个碗中加入两勺芝麻酱，加入芝麻香油卸开

6. 加入食盐，味精，

7. 加入生抽，香醋，白糖，用勺子搅匀

8. 加入适量的清水搅拌

9. 搅至稀一点的酸奶状备用，将凉面放入盆中

10. 将洗净的黄瓜擦成细丝放到两面表面，再放入香菜

11. 加入花生碎，蒜汁，芝麻酱汁

12. 用筷子拌匀，美味即享

温馨提示：

1、 凉面买的现成的回来可以直接拌

2、 芝麻酱加入芝麻香油，食盐，味精，生抽，香醋，白糖，清水搅至稀稀的状态

3、 蒜粒加食盐捣成蒜泥，加入凉白开制作蒜汁

4、 熟花生，熟白芝麻，食盐，用擀面杖捣成花生碎

5、 黄瓜擦成细丝，然后将这些放在盆中拌匀即可

上次在超市花了6块钱买了一份凉面，黄瓜丝少，面条少，料汁也不好吃，根部不够吃。我买了2块钱凉面，按照上述步骤制作，拌了两人份，味道好吃太多了。所以费点劲自己做，吃得开心，性价比还高。一定要收藏起来做给家人尝尝，保证天天都想吃，希望您能够喜欢。