最近一周，不论是生猪还是猪肉，价格都出现了一定幅度的下跌。比如猪价由18.4元/斤下跌到17.6元/斤，平均每斤下跌0.8元。全国农产品批发市场猪肉价格跌到了28.7元/斤，下跌幅度明显。对消费者来说，普遍盼着能早日吃上便宜猪肉，而养殖户则希望行情不要跌的太快。

笔者认为，消费者要想吃上15元左右的便宜猪肉，恐怕至少还要等上一年。今年的猪价再怎么跌，也不会跌到这种水平上。同往年相比，如今的养猪成本已经大幅增加，一只30斤左右的仔猪，以前的价格仅为几百元，而如今已涨到两三千。仔猪价格高涨的背后，反映出的是生猪生产严重不足的现实。

专家表示，面对近期接连下跌的猪价，养殖户完全不必惊慌。现在终端猪肉消费还比较低迷，城市里的复工复产还在进行中，学校、大量的企业还未完全复工，餐馆的人流量更是低得可怜。再加上国家加大了储备猪肉的投放次数和规模，以及前期交通不畅积压了部分大猪，导致近期市场上的生猪供应比较充足，猪价出现一定幅度下跌在所难免。

随着国内疫情好转，复工复产的速度不断加快。近期已有部分学校宣布开学，更多的学校预计将在4月份开学，而工厂、工地、企业届时也将会全面复工。专家预计4月份餐饮业将恢复正常，甚至可能会出现一定程度的“报复性”消费，猪肉消费量和猪价或出现大幅反弹。所以，目前这轮猪价下跌时间不会太长，幅度也不会很大，养殖户要有信心，现在养猪不容易，不要盲目扎堆出栏。

下面来看看3月25日的猪价情况，总体呈现北涨南跌的态势，这也说明这一轮猪价下跌已接近尾声。东北、华北地区猪价全面上涨，华东地区涨跌互现，华中地区以下跌为主，而华南、西南地区仍然保持全面下跌。近期各地交通逐渐恢复正常，北方低价生猪一路南下，对南方地区猪价造成了不小的冲击。目前南北猪价仍然有1-2元/斤的价差，后续还有调整空间。

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