受白条猪肉走货不佳的影响,猪价继续下跌。过年以后,人们对高价猪肉“敬而远之”,转而消费鸡蛋、蔬菜等便宜的食物,猪肉市场成交量有所下降,消费萎靡成为牵制猪价上涨的主要障碍。
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除此之外,餐饮企业人流量减少,猪肉消费市场进一步萎缩。猪肉价格接连下跌,生猪价格也是逐渐走低。3月13日,全国生猪价格15个省市下跌,仅有2个省市上涨,其他省份猪价稳定,接下来我们看一下3月13日全国各地区生猪价格。
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东北地区:稳中有跌,黑龙江猪价下跌,标猪价格在16.0-16.5元之间,大猪价格在16.6-16.8元之间;吉林猪价稳中下跌,标猪价格在17.0-17.2元之间,大猪价格在17.2—17.5元之间;辽宁猪价稳中下跌,局部下跌0.1—0.2元,标猪主流价在17.0-17.3元之间,大猪价格在17.4-17.6元之间。东北三省大猪价格继续下跌,目前大猪与标猪的价格差距逐渐缩小,有大猪的养殖户一定要把握机会。
华东地区:山东猪价稳中下跌,生猪价格在17.4-18.1元之间,大猪和标猪处于同一个价格,个别屠宰场严控大肥猪收购。安徽、苏州猪价较为稳定,上海、浙江、福建同步下跌,后期仍有下跌风险。
华中地区:河南猪价小幅下跌,主流价在17.6-17.8元之间,湖北猪价略有下跌,主流价在17.7-18.2元之间,其他省份猪价相对稳定。
华南地区:猪价依然在高位平稳运行,海南猪价遥遥领先,两广地区生猪均价在20元左右,受生猪调运受限影响,预计短期内以稳定为主。
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华北地区:河北猪价稳定有跌,规模屠宰场下跌较大,本地小型养猪场猪价稳定,标猪主流价在17.3-17.5元之间,大猪价格在17.5--17.8元之间; 山西猪价稳定为主,标猪主流价在17.3-17.5元之间,大猪主流价在17.7--18.1元之间;北京、天津猪价继续保持稳定。整体来看,华北地区猪价较为平稳,建议有大猪的养殖户尽快出栏。
西北地区:陕西猪价略有上涨,生猪价格在16.8-18.0元之间。受北方大猪价格连续走低影响,西北地区短期有下跌风险,预计未来高价地区也要回落,建议想要卖猪的养殖户尽早准备。
西南地区:重庆、四川、贵州猪价下跌,云南猪价超跌反弹,但是仍然低于周边省份。预计云南猪价以小幅上涨为主,其他地区仍有下跌可能。
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从生猪价格表我们可以看出,一些地区大肥猪价格开始与标猪持平,整体来看大肥猪价格仍将继续走低,那将对整体市场造成一定影响。随着生猪价格下跌,辽宁地区仔猪价格已经有回落迹象。那么,猪肉价格会重回20元吗?因为我国幅员辽阔,各个地区猪价存在差异,而且猪肉还可以分五花肉、精瘦肉等种类,因此,对于这个问题,不可一概而论。
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从生猪价格来看,全国价格最低的省份是黑龙江,标猪价格在16.0-16.5元之间,白条猪肉出厂价格在23.3元/斤左右,市场出售的猪肉价格还要更高,所以猪肉短期内降到20元是不可能的。如果生猪价格继续下跌,那么黑龙江地区猪肉价格降到20元以下也是有希望的,不过其他地区就需要等一段时间了。