冬天多给孩子吃这六道菜,简单易做营养高,孩子常吃长得又高又壮

小颖食食 2024-12-21 15:27:19

除了遗传因素,饮食也是影响孩子身高发育的重要因素之一。今天,我为大家分享6道促进生长、长高的菜,让孩子在成长的道路上更上一层楼!

鲫鱼豆腐汤

这款鲫鱼娃娃菜豆腐汤,味道鲜美,营养丰富。鲫鱼含有丰富的蛋白质,豆腐富含钙和蛋白质,有助于增强骨骼健康;娃娃菜和香菇则含有丰富的维生素和矿物质,能够提高免疫力。这道汤适合全家人一起享用,尤其是老人和小孩。妈妈们,安排起来!

食材:鸡蛋、鲫鱼、豆腐、娃娃菜、香菇、枸杞 。

做法:

1、起锅倒油先煎个鸡蛋备用。

2、起锅倒油放姜片葱,放入鲫鱼煎至两面金黄,捣碎再煎会儿。

3、倒入开水煮至汤呈奶白色,用过滤网把汤滤出。滤好后倒豆腐、香菇、煎蛋、娃娃菜,煮 5 分钟,煮好放枸杞葱花就完成啦。

娃娃菜蒸肉片

冬天来了,暖胃的蒸菜又可以安排上啦~我家孩子爱吃的娃娃菜蒸肉片,甜甜的娃娃菜和嫩嫩的肉片真的很搭,一口菜一口肉,再配上香喷喷的米饭,味道绝了,做法简单、清淡又营养。非常适合生长发育期的孩子。

食材:娃娃菜一颗、五花肉200克、姜一小块、蒜两瓣、食用盐适量、淀粉一小勺、食用油适量、酱油适量、料酒一小勺、白胡椒粉少许

做法:

1、先把五花肉洗干净,然后切成薄片。切肉的时候尽量切得薄一点,这样蒸出来的肉更嫩,口感更好。把切好的肉片放入碗里,加入一小勺姜沫和蒜末,再加点盐、料酒和淀粉。用手把这些材料和肉片抓拌均匀。

2、接着加入一小勺酱油,再次搅拌均匀。酱油会让肉片更有味道,如果喜欢稍微咸一点的口感,可以再加一点盐。最后撒点白胡椒粉。

3、娃娃菜洗干净切去根部。用手撕成小段。取一个蒸碗,先把娃娃菜段铺在碗底,撒点盐和一点食用油用手轻轻拌匀。把腌制好的肉片均匀地铺在娃娃菜上面。不要急,尽量把肉片铺得平整一点。

4、准备好蒸锅,水开后把蒸碗放入蒸锅中,开大火蒸大约8-10分钟。如果是孩子吃的话,肉片不要蒸得太久,8分钟就差不多了。蒸好之后拿出来,撒上一点点蒸鱼豉油或者香葱即可。

鱼香肉丝

又到了长高的季节,这个鱼香肉丝盖饭专治挑食孩子,酸酸甜甜很开胃,有菜有肉一顿下来营养也很全面,这个料汁拌饭是真的绝了!又是光盘的一天呢,做法还很简单,10分钟轻松搞定。

食材:里脊肉丝、胡萝卜丝、木耳丝、彩椒

料汁:半勺香醋、2勺生抽、1勺白糖、1勺番茄酱、1勺淀粉、半碗清水

做法

1、里脊肉切成丝,加入一勺淀粉和一勺酱油抓匀后倒入一小勺油腌制15分钟;其他蔬菜切丝备用

2、锅中倒多一点油,倒入腌好的肉丝煸炒至变白7分熟后捞出备用

3、再起一锅倒入油煸香葱蒜后,依次倒入木耳丝、胡萝卜丝、彩椒丝翻炒至8分熟后,倒入肉丝翻炒均匀,倒入鱼香料汁盖盖子焖煮2分钟入味后,开盖子快速翻炒大火收汁即可

三鲜鱼丸汤

现在的天是一天比一天凉,早晚凉的时候来一碗热乎乎的鱼丸汤,鲜香嫩滑!!

做法:

1、两颗鸡蛋打散煎成蛋饼,切条;木耳泡发,切丝

2、热锅倒油,葱姜爆香;放一点菜或者菇翻炒一下,加入清水;水开,放入鱼丸,木耳丝,蛋饼丝,加适量白胡椒粉,盐调味,出锅撒香菜或葱花即可。不泡木耳可以换成紫菜更快!快试试这道低脂低卡高蛋白三鲜鱼丸汤,真的好吃!加自己喜欢吃的食材,零失败!

羊肚菌干贝蒸肉

孩子不爱吃肉,那完全不存在的,赶紧试试这个羊肚菌干贝蒸肉,肉质鲜嫩、加上放了干贝,汤都变得很鲜甜,孩子爱吃。

食材:羊肚菌、鸡蛋、干贝、山药、姜丝、梅花肉

做法:

1、梅花肉剁碎/绞碎,山药去皮剁碎,羊肚菌和干贝用温水提前泡20分钟

2、肉沫里加山药碎、盐、一点胡椒粉,顺一个方便抓匀/搅拌出胶

3、碗里铺上肉沫,打一个鸡蛋,加羊肚菌、干贝、姜丝,水开先上锅蒸10分钟定型,之后再倒入泡羊肚菌的水,继续蒸20-25分钟,不用再另外调味哦

4、这是秋冬天孩子必吃的营养蒸菜,梅花肉无论炒、炖、还是蒸,都非常嫩的!一点也不用担心孩子嚼不动。

口蘑肉粒

鲜嫩多汁,口感丰富,汤汁泡饭,懒人版做法,吃一次就会有第二次

做法:

1、梅花肉切粒;青椒切粒;蒜粒和口蘑

2、料汁(生抽、蚝油、盐、淀粉),都适量放

3、油热爆香肉粒,煎至两面金黄,爆香蒜粒,加入口蘑煎,倒入料汁焖煮5分钟,加入青椒块,大火收汁

4、猪肉粒也可换成牛肉粒或鸡肉粒,做法一样;根据自己口味放盐哦,也可不放。

致力于用最简单的食材,为您分享最可口的佳肴,以上分享的六道菜的做法,大家都学会了吗,学会了在家试着做一下吧!欢迎点赞,关注,转发和收藏,感谢您的支持!我们下期再见。

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