寒冬最补的肉，不是猪肉，而是这6肉，补气暖身，建议多安排

一、鸭肉

推荐食谱：姜母鸭

准备食材：鸭肉、姜、米酒、生抽、老抽、糖、盐

具体做法：

1. 鸭肉洗净切块放入2勺生抽、1勺老抽、半勺糖，1/4勺盐，抓匀腌20分钟。

2. 准备姜片。（750g鸭肉大概200g姜）

3. 砂锅烧热放半小碗麻油，放入姜片煎至两面微焦。

4. 放入腌好的鸭肉，倒入半小碗米酒，盖上锅盖小火焖煮40分钟。

5. 开盖后转中火快速翻炒鸭肉表面微微焦黄即可。

二、乌鸡

推荐食谱：乌鸡菌汤

准备食材：乌鸡、平菇、口蘑、葱、盐、姜

具体做法：

三、羊肉

推荐食谱：红烧羊肉

准备食材：羊肉、姜、蒜、花椒、干辣椒、八角、桂皮、香叶、豆瓣酱、生抽、老抽、孜然粉、冰糖、啤酒、盐

具体做法：

四、 牛肉

推荐食谱：黑椒牛肉炒鲍菇

准备食材：牛肉、杏鲍菇、青红椒、蒜、洋葱、黑胡椒粉、生抽、蚝油、淀粉

具体做法：

五、鱼肉

推荐食谱：清蒸鲈鱼

准备食材：鲈鱼、姜、葱、蒸鱼豉油

具体做法：

1. 鱼肉片成薄片、放葱姜腌制半小时以上去腥。

2. 上锅蒸十分钟后倒掉水分把葱姜去掉，放上葱丝，然后酱油和蒸鱼豉油加入热水搅匀倒入蒸好的鱼肉里，淋热油激发香味即可。

六、生蚝

推荐食谱：蚝仔烙

超级简单又好吃的蚝仔烙，真的又鲜又糯，完全没有腥味，吃的时候可以蘸辣椒酱，或者腐乳，特别香，而且做起来也超级简单。

准备食材：生蚝、葱花、红薯粉、鸡蛋、胡椒粉、生抽

具体做法：

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