“风清泉冷竹修修，三伏炎天凉似秋”，进入中伏后，全国多地正式“七上八下的雨季”！这场大雨来得很及时，让原本酷热难耐的“三伏天”变得凉爽起来。但是麻烦的是它也让我国七大水系流域出现暴涨，导致了部分区域发生洪涝灾害。有的地区截止到现在已经连续降雨超过一周的时间了。这样的潮湿多雨的环境，无疑增加了空气中和家中的湿气。所以老话才有：中伏除湿，末伏养肺的说法！

身体湿气重对于我们身体，带来的就是：精神不佳，头部昏沉，浑身无力，面部爱出油，头发爱出油，身上还容易起湿疹。这些虽然属于小毛病，可是如果长期如此不注意调理身体，它就会发展成大问题。推荐伏天里常吃“瓜菜”比如：冬瓜，黄瓜，苦瓜。这三类蔬菜都可以很好的除湿清热，适合这个季节食用，有一定的保健作用。分享一种黄瓜新吃法：黄瓜鸡蛋虾仁水饺。具体拌匀步骤如下：

步骤1：准备3根黄瓜和4个鸡蛋，活虾250克。先将黄瓜清洗干净，然后改刀切掉根部。再用擦板将黄瓜擦成细丝备用。把黄瓜丝放入空盆中，加入一勺食用盐，拌匀杀出黄瓜中水分。再来炒一个鸡蛋。将4个鸡蛋打入碗中，打成鸡蛋液。锅中倒入少许食用油，油烧开后下入鸡蛋液快速用铲子炒成鸡蛋碎备用。

步骤2：将杀出水分的黄瓜丝用手攥干，挤出水分包成团放入盘中，再把鸡蛋碎倒进去。将活虾清洗干净，剥掉虾壳取出虾线，将虾仁肉剁碎。然后也倒进盘中。再来调味：加入少许食用盐，葱鲜鲜，胡椒粉，蚝油。

步骤3：再加入提前切好的葱花和锅中烧开的少许熟油。拌匀以后，再用擀好的饺子皮全部包好，然后下入锅中开水煮20分钟，分三次加入开水开锅，等待水饺全部成熟漂浮在锅面上时候，即可盛出装盘食用。

这样一份：黄瓜鸡蛋虾仁水饺就做好了，掰开一个看看内里馅料十足，吃上一口，鲜掉下巴。满足感爆棚。就是一个字鲜，好吃！

1：夏季三伏天，人体脾胃本身虚弱，食欲不振。因此需要吃一些：易于消化，开胃健脾，可以补益身体优质蛋白的食物。比如黄瓜鸡蛋虾仁水饺就是非常好的选择。它可以在炎热的夏季，给我们的身体补充足够的能量与蛋白质，让我们迅速恢复体能，补充人体必需的维生素和水分。

2：同时黄瓜鸡蛋虾仁水饺，还综合了黄瓜清热祛湿的属性，与鸡蛋虾仁的钙和优质蛋白。对于提高身体免疫力。夏季减肥瘦身美容，也有一定的作用。

1：在擦好黄瓜丝以后，杀出黄瓜的水分加入食用盐的时候，记得不要放入太多。同时在调馅时候，再次加盐的时候可以选择少放或者不放，避免饺子煮熟以后太过咸，影响口感与味道。

2：虾仁在处理的时候，除了要将虾头虾壳虾线清理掉，也可以省略将虾仁躲成虾肉泥的步骤。直接将整个虾仁包入饺子也可以。同时如果实在觉得扒虾仁麻烦，可以去超市或者海鲜市场买整袋的速冻虾仁，融化以后一样可以拿来包饺子吃，还省事。