任何一个话题历来就有两面性，不同的人有不同的看法，正所谓仁者见仁智者见智。蛋鸡养殖作为传统的农事活动，在人类历史发展进程中具有举足轻重的作用：1、充分转化了庭前院后的杂草、落叶、小虫与家中仅有的剩饭剩菜，既做到了物尽其用，也中华重视节俭的优秀传统发挥到了极致；2、在物质匮乏的年代，屈指可数的鸡蛋和鸡肉对于每一次家庭改善伙食都显得弥足珍贵；3、中华民族历来重视礼尚往来。从古至今，鸡蛋一直是走亲访友馈赠交往的首选；4、医疗落后的年代，鸡蛋在营养品中占领先地位；5、过去，家庭养鸡既是孩子分担家务的一种方式，也是孩提时代的重要乐趣。

随着养殖工业化的到来，传统的蛋鸡养殖遭受了前所未有的挑战。由于品种差距（生产性能），营养管理技术，饲喂环境，规模化条件等，与现代笼养蛋鸡相比，传统的家庭散养因成本高，效益差，规模小等特点无法成为一项农事和养家糊口的生意被许多家庭放弃。零散的生产方式无法满足城市人群的需要。随着人民生活水平的提高，安全健康食品，农家口味等再次被提上了日程，好多老年人对于传统的鸡蛋与鸡肉念念不忘。但供需不匹配，供应体系不健全，消费市场乱象丛生等诸多问题，使得这一产业处于胶着状态。

近年来，市场上以土鸡蛋，草鸡蛋，虫草蛋等命名的鸡蛋层出不穷，既有小型农户做真，也有笼养鸡蛋冒充，其中不乏知名蛋企。市场上的你争我斗导致的以散养鸡为热点的唇枪舌剑一直喋喋不休。在工业化养殖大行其道的当下，散养鸡到底有没有未来，是一直砥砺前行，还是充满前景，抑或退出历史舞台，是一件耐人寻味的事情。

我们必须承认，唱衰者是当前的主流。其论调集中在如下几点：1、散养土地资源利用率低，生产效率低，不适合中国国情；2、不利于防疫，易于发病；3、易于感染沙门氏菌等，蛋品不安全；4、饲料营养不全面，不科学，营养价值不高。

作为唱衰者的对立者，对上述问题进行回复：1、散养没有最小规模要求，可以利用一切可以利用的土地，不是浪费土地，而是最大化利用土地。同时，散养规模小不需要专门的环保设施处理，无形中也提高了土地利用率；2、生产效率高低的关键不取决于生产方式，生产效率是一个系统，还与品种等因素有关，不能将生产方式当作生产效率低的背锅侠；3、防疫的方式有多种，在同等数量，相同免疫程序的情况下，散养鸡的防疫难度大是事实，但散养鸡的整体健康状况良好，自身免疫发育健全，免疫程序可以简化；3、沙门氏菌的论调缺乏科学依据，鸡蛋感染沙门氏菌在散养条件下概率更低是有科学依据的，那些认为散养条件下，鸡因为容易接触垫料中的粪便所以更易沙门氏菌感染的结论是荒唐的；4、饲料与蛋品有很大关系，但鸡蛋的营养在同样饲料的情况下，散养条件下鸡蛋的品质比笼养更优。

鸡蛋作为刚需品，在食品领域发挥着巨大作用。尽管蛋鸡养殖的技术水平，供应能力有了极大的提高，但工业化可以影响畜牧业，不可代替畜牧业的事实不可更改。鸡蛋的神奇魅力在于：她具有丰富的营养物质，可以提供生命需要的一切营养元素，决定了其含有的每一种营养元素都是有生命特质的。正因如此，我们需要对鸡自身的生命活动心存敬畏，而不是一味地改变，使其越来越像机器。

把鸡散养，既是一种生产方式，也是对物种该有的权利赋予的起码尊重。在现有的科技水平下，一些人试图证实，饲养方式与蛋品品质没有关联度，本身就是对科学的扭曲。蛋鸡养殖到底应该选择哪种方式，需要从多个维度来评判。

首先，是否满足人类食物需求，既要保证数量，还要符合品质要求。笼养鸡的工业化能力决定了在相当长的时期极大地提高了养鸡场的鸡蛋供应能力。但在满足鸡蛋供应的同时，消耗了大量的粮食，站在大食物供应的角度看，过度发展养殖业是人类食品安全的一大灾难。

其次，食物链的角度，要服务人类，而不是给人类制造隐患。大规模，尤其是超级规模，在生物安全方面具有先天的缺陷，疾病风险高，最终会转移给人类。

第三，工业化发展畜牧业，改变了自然界多元化食物供应体系，直接或间接影响物种的多样性，不利于保持人与自然和谐统一。

第四，大规模产业势必造成环保压力，给环保形成新的压力。如果一味使用化工手段解决环保问题，必然生产新的环保问题。事实证明，用传统的生态理念解决环保难题才是最科学，最有效的。

第五，从社会资源的角度看，规模化发展引发了严重的生产过剩问题，鸡蛋会高度内卷，对于从业人员及经营主体产生了严重伤害。

综合以上几点：规模养殖是需要的，但适度是关键。如果肆意放纵规模，若干年后，人类必然自食其果。

那么，为什么要支持散养发展呢。

首先，健康有序的经济体系需要百业百态。蛋鸡行业能否可持续发展，一定是兼容性发展，多种生产方式并存，各种利益主体各取所需。散养方式的多种形式展现了劳动人民的超级智慧，散养的健康发展促进农户增收，利于把传统的鸡种得到很好地保留。

第二，散养强调动物福利，善待动物是社会进步与文明的重要体现。社会的进步是更加文明，而不是回归野蛮。

社会上对散养持反对意见者大有人在，说一千道一万，是从经济角度看待问题的，基于金钱至上的思想。限制笼养模式的无度发展，鼓励与支持散养，在严重内卷的今天无疑是一剂良方。

当然，散养的路不并平坦。散养者面临的最大难题是有一帮人既给散养唱衰，又在冒充散养。如何解决这个难题？需要给市场一缕清风。

首先，标签透明化。呼吁主管部门，关键信息建立公示共享体系。消费者可以有选择的自由，但不应该被蒙蔽。

其次，散养方式创新的同时，加大设施化水平，以动物福利改善当前的各种困境。

第三，组建联盟供应链体系，形成特有的防火墙。