“吃洋芋，长子弟”

是作为云南人的一句口头禅

意思是吃了洋芋就会变得漂亮英俊

炸洋芋是云南各地都流行的一种特色小吃

在永仁也不例外

但小编今天要向你推荐的

这份黄金洋芋

可不是一般炸洋芋那么简单哦

油焖黄金洋芋

一口惊艳 两口沦陷

外表金黄璀璨

犹如阳光洒下的温暖光芒

内里细腻柔软

仿佛云朵般轻盈

轻轻咬下 “嘎吱”一声

酥脆与软糯在口中交织

油焖洋芋选用永仁高山优质土豆

利用陈年宣威火腿骨熬制成汤后

将洋芋放入高汤中煮熟捞出

再经过油炸成金黄后出品

在热油的包裹下

洋芋逐渐变得金黄酥脆

蘸酱通过厨师不断研究尝试

利用五六种酱料按严格的配比配成

油焖的洋芋加上秘制的蘸酱

让你感受不一样洋芋口感

挑一块洋芋送入口中

细细咀嚼

洋芋本身的味道与调料的香气碰撞后

完美地融合在一起

香辣适宜 令人回味无穷

特色小吃总有这样的魅力

让人的味蕾得到满足的同时

烦恼的心绪也会随之一扫而空

或许

这就是人间烟火的美妙之处

馋到你了没？

来源：永仁融媒

编辑：姜蕾

审核：祝小涵

终审：彭德光