材料:鸡腿两只
调料:李锦记豆豉一汤勺、泡椒一汤勺、料酒一小勺、蒜姜葱切末、花生碎适量 芝麻酱、香醋、生抽各一汤勺、芝麻油一咖啡勺、糖一小勺
制做方法:
1、将鸡腿洗净;
2、剔除骨头;
3、将无骨鸡肉用外皮卷起来,再用竹签固定;放上姜片、料酒,上锅蒸15分钟,切块备用。
4、 起油锅,加泡椒用小火慢煸出红油,再加入姜蒜末爆香,将蒸鸡的汤倒入烧开,盛出放入碗中,倒入生抽、香醋、糖、香油、芝麻酱、李锦记豆豉, 拌均匀后浇在鸡块上,最后撒上花生碎和香菜即可。
材料:鸡腿两只
调料:李锦记豆豉一汤勺、泡椒一汤勺、料酒一小勺、蒜姜葱切末、花生碎适量 芝麻酱、香醋、生抽各一汤勺、芝麻油一咖啡勺、糖一小勺
制做方法:
1、将鸡腿洗净;
2、剔除骨头;
3、将无骨鸡肉用外皮卷起来,再用竹签固定;放上姜片、料酒,上锅蒸15分钟,切块备用。
4、 起油锅,加泡椒用小火慢煸出红油,再加入姜蒜末爆香,将蒸鸡的汤倒入烧开,盛出放入碗中,倒入生抽、香醋、糖、香油、芝麻酱、李锦记豆豉, 拌均匀后浇在鸡块上,最后撒上花生碎和香菜即可。