原料：猪里脊半斤  元葱半个   胡罗卜半个  彩椒（或尖椒）半个  生菜几张叶  盐适量  黑胡椒粉一小调料勺  咖喱粉1.5调料勺  料酒大半汤勺    蚝油一汤勺   大葱半根   生粉一小勺调成湿粉   姜一小块

制做方法：

1、猪肉洗净，横丝切成1CM厚的大片，用刀背拍松，以便更好地入味；

2、元葱、胡罗卜、尖椒（或彩椒）切丁，大葱切丝、姜切丝备用；

3、将肉放入大碗，加入料酒、蚝油、大葱丝、姜丝、盐、黑胡椒粉用手抓匀，腌制2小时以上；

4、将生菜洗净，装盘；

5、热锅加油，七、八成热时逐片放入猪排，两面煎成金黄色，盛入碟中；

6、锅内加少量油，放入元葱丁、胡罗卜丁、小椒丁加盐炒出香味，加咖喱粉、加少量水或高汤炒匀，加入湿粉勾欠，淋香油出锅。配生菜食用。

俺还做了玉米粥，配上前一晚做的蛋糕，粗细搭配，不错吧!