太原作为山西省的省会，餐饮行业非常繁荣，街头巷尾林立着各种山西菜馆，其中很多堪称晋菜“天花板”，人气火爆，口碑颇高，非常值得一试。下面，就为大家介绍几家，看看你吃过几个？
1、老太原菜馆钟楼街店地址：迎泽区桥头街与柳巷南路交叉口西北20米
老太原菜馆坐落在被称为美食一条街的钟楼街上，这里能吃到几乎所有的晋菜名菜，味道非常正宗，装修也很有底蕴，很有“老太原”情怀，饭点时经常需要排队。
糖醋丸子堪称太原的天花板，丸子炸过之后再回锅烹饪，壳脆肉嫩，酸甜可口，百吃不厌。过油肉也是招牌，用料考究，肉质很嫩，又酸又香，令人垂涎。老太原黄米凉糕也很经典，软软糯糯，酸甜可口，晋式甜品。
2、林香斋铜锣湾店地址：迎泽区柳巷铜锣湾美食城北侧
林香斋是一家百年老店，曾接待过很多社会名流，在太原的知名度很高，是当地人宴请、聚餐的理想之地，菜品味道也很正宗，来这里必能感受到晋菜风采。
林香斋的糖醋丸子、小米凉糕几乎也是桌桌必点，调味、用料都很地道。太原醋鱼是招牌，一整条鲜鱼，肉质鲜嫩，蒜香味、酱香味融合到一起，非常独特。老太原铜火锅，食材丰富，量大味鲜，性价比很高。
3、三晋饭店南内环街店地址：迎泽区南内环街157号（党校对面）
这是一家太原当地人都爱吃的老菜馆，开了近20年，价格便宜，菜量很大，有包间有散台，请客、聚餐、宴会都合适。
过油肉是桌桌必点，有里脊肉、木耳、蒜薹、笋片四五种食材，肉片滑嫩，有了老陈醋的加持，酸香浓郁，不会吃腻。梁山扣肉，肥瘦相间，咸甜融合，夹着小馒头，真是香浓！松鼠鳜鱼，造型美观，酸酸甜甜，外脆里嫩。
4、山西会馆体育路店地址：小店区营盘街道体育路7号
山西会馆也是一家老字号晋菜餐厅，有山西省十大餐饮企业、山西省非物质文化遗产等诸多殊荣，在太原开了很多分店，装修古香古色，菜品种类涵盖了山西各地。，都是晋味精华。
平遥牛肉，色泽鲜艳，肉质鲜嫩，味道醇厚，蘸着料汁非常完美。一套4种的面，分量不大，种类齐全，浇头不同，吃一份便能感受山西面食魅力。过油肉、铜火锅、糖醋丸子、大同烤羊排等，全都很地道！
5、杏花堂南中环店地址：小店区南中环街426号山西国际金融中心B座2层BF201号
杏花堂是一家非常有人气的连锁餐厅，在北京、深圳等地也有分店，装修陈设很有山西元素，非常雅致，拍照很出片，主打晋商私房宴，定位中高档，请客倍儿有面子。
过油肉依然是必点菜品，色泽金黄油亮，肉质鲜嫩爽滑，吃起来让人叫绝！乔府醋鱼，炸得很透，刺酥肉嫩，酸甜可口，物超所值，非常惊艳！武后白菜，类似开水白菜，白菜嫩滑清爽，汤底清淡鲜美。
6、晋韵楼地址：小店区体育西路188号
这是一家规模很大的餐厅，上下有四层，装修古香古色，晋韵氛围浓厚，定位中高端，适合宴会、酒席、聚餐、请客。
金牌灌肠，类似碗托，荞麦面粉做的，加了芝麻酱和辣椒油，清凉开胃。黄河大鲤鱼也很霸气，大个的鲤鱼配上一圈窝头，吃起来鲜嫩入味。临县沾豆腐，豆腐很嫩，香味浓郁，蘸上两种酱，更加美味。
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