家里的饭桌上，总是有说不完的话题。
每一次晚餐，总能引发不同的争论。
最近天气炎热，厨房简直成了大蒸笼。
很多朋友都在讨论如何在这么热的天做出简单又好吃的晚餐。
我认为，家常小炒是再合适不过的了，几分钟就能搞定，还能保证营养和美味。
下面就给大家分享一下我家这3天的晚餐菜单。
每餐两道菜，不重样，快手又讨喜。
对于我们家来说，家常小炒总是能成为餐桌上的主打。
几分钟就能做出一道菜，不仅节省时间，还能保证营养。
这几天，我家每天晚上都在吃家常小炒，有荤有素，简单又健康。
接下来，就跟大家具体说说这3天的晚餐。
第一天晚餐：青椒鸡蛋炒肉+圆白菜炒土豆片第一天晚上，我们家的晚餐是青椒鸡蛋炒肉和圆白菜炒土豆片。
这两个菜荤素搭配，营养丰富，而且做起来也非常快。
青椒鸡蛋炒肉是我们家的常备菜。
需要的食材有青椒、鸡蛋和猪瘦肉。
具体的做法也很简单：先把青椒掰成块，鸡蛋打散，猪瘦肉切片后加葱姜、生抽、料酒和玉米淀粉拌匀。
接着，锅里加热植物油，先煎鸡蛋，再炒肉片，最后加入青椒和鸡蛋块翻炒。
几分钟的时间，一道美味的青椒鸡蛋炒肉就做好了。
圆白菜炒土豆片同样简单实惠。
圆白菜和土豆都是平常很常见的食材，价格也不贵。
具体做法是：圆白菜手撕成块，土豆去皮切片，肥瘦猪肉切片。
锅里加热植物油，先煸炒葱姜和肉片，再加料酒和酱油，最后倒入土豆片和圆白菜，炒熟即可。
一盘兼具口感和营养的菜肴就上桌了。
第二天晚餐：孜然炒大虾+蒜蓉蒿子秆第二天的晚餐同样是两道简单快手的菜：孜然炒大虾和蒜蓉蒿子秆。
孜然炒大虾是我们家孩子最爱的菜之一。
大虾炒起来特别快，而且孜然的味道让人有种烧烤的感觉。
做法也非常简单：虾去虾线，洗净后加盐和白胡椒粉腌制，再下锅煸炒，加入孜然粒炒到虾壳红润即可。
一盘色香味俱全的孜然炒大虾就完成了。
蒜蓉蒿子秆则是一道非常清淡但很香的素菜。
蒿子秆洗净切段，大蒜拍扁剁成蒜末。
锅热油温后，先炒香蒜末，再加入蒿子秆炒断生，加盐调味即可上桌。
这样一盘清新爽口的蒜蓉蒿子秆，可以作为主菜的完美搭配。
第三天晚餐：鸡蛋塌蒜苔+大葱烧豆腐第三天的晚餐，我们家选择了鸡蛋塌蒜苔和大葱烧豆腐这两道菜。
尽管这顿没有肉，但依然全家吃得有滋有味。
鸡蛋塌蒜苔看似平凡，但浓郁的味道让人欲罢不能。
蒜苔切段，鸡蛋加盐打散。
锅里加热植物油，把蒜苔煸炒至微打蔫，再淋上鸡蛋液让它裹着蒜苔炒制。
蛋液挂在蒜苔上，味道特别好，特别适合下饭。
大葱烧豆腐是我家的明星菜。
豆腐用不锈钢勺舀成块，加热植物油先煎至两面微黄。
大葱切片，调个简单的料汁（包括葱片、蚝油、盐、白糖、生抽和玉米淀粉）倒入锅里和煎好的豆腐一起烧至入味。
一道简单却味道浓郁的大葱烧豆腐就这样完成了。
结尾这3天的简单晚餐，不仅让我们在炎热的天气里逃离了厨房的“热浪”，也用最简单的食材做出了最美味的家常菜。
我深深感受到，家常菜的魅力就在于它的朴实无华，却带给我们最真实的味觉享受和家庭的温暖。
无论多么忙碌或炎热，餐桌上的每一道菜，都包含了对家人无尽的爱与关怀。
希望这样的简单家常菜，也能为你的餐桌增添一份温暖和美味。
家常菜，就是家的味道。
希望我的分享能给你一些启发和灵感，让我们一起在日常的小日子里，吃出幸福感。
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