这眼看又到年底了，家庭聚餐、朋友聚餐、同事聚餐、同学聚餐等各式各样的聚餐也开始多了起来。好久不见面的亲朋好友聚一聚开心又快乐，但是聚餐时吃什么是让很多朋友头疼的问题。而吃自助餐方便又快捷，可选择的食物较多，可以满足不同人的品味，没有了点餐时的纠结，因此深受人们的欢迎，成为很多人聚餐时的首选。

自助餐一般都不便宜，当然里面的东西也是琳琅满目，一般人进去后就会挑花了眼，这个也想吃，那个也想拿，开始时战斗力满满，可还没等吃几口就饱了。虽然眼睛还没饱，可是肚子已经装不下了，望着很多自己还没品尝到的美食，也只能是心有余而力不足了，每到这个时候，就会有很多朋友觉得自己吃亏了。

其实吃自助餐也是有窍门的，不要随便拿，自助餐厅的老板也都是非常精明的，他们会把好东西“贵菜”摆在离我们餐桌较远、不起眼，或是你拿取不是很方便的地方，这样你往往会觉得不方便，就不去拿了。因为经常吃自助餐，我也总结出许多经验，这样吃不但吃得饱，还吃得特别好，而且还能吃回本，自助餐里的4种“隐形贵菜”，多数人图方便不去拿，老板却乐开了花！一起来看看吧：

第一种：限量区，自助餐厅一般都会有一两个区的食物是限量供应的，像一些烤羊肉腿、烤羊排什么的，这些食材一般都是很新鲜的，价格也相对较高。这样的食物大都是现场制作的，所以需要排队等待，即使排到了往往也只能分到一点点，所以很多朋友就会嫌麻烦而放弃，而餐厅老板看了就会偷着乐。

第二种：新鲜海鲜区，自助餐厅的海鲜种类繁多，但老板一般都会把相对便宜的海鲜摆在靠近外侧方便拿的位置，像各种刺身、三文鱼、海参、鲍鱼、蟹等较贵的海鲜大都是摆在里面，有的朋友嫌拿取不方便，就会随手拿一点外面的海鲜就走了。正确的做法是，到了每个美食区的时候先观察，环视一圈找到自己最喜欢的再去动手拿，不要总以为自己的胃很大，幻想着一会儿还可以吃，往往到最后都吃不下了。

第三种：甜品蛋糕区，甜品一直都是女孩子的梦中情“食”，看到自助餐厅里花样众多的甜品往往是刹不住车，殊不知我们的胃容量是有限的，所以选择甜品时也要讲究技巧，不要随便拿，往往较贵的甜品摆放的量都是比较少的，而便宜的甜品就会摆放很多，所以我们可以挑以前没吃过的，量少的拿，既可以尝鲜，又不吃亏。

第四种：肉食区，肉食区的肉一般会有两种，一种是腌制好的；一种是鲜切的。很多朋友会觉得腌制的肉更有味道，就会挑腌肉拿，实际上这些腌肉大都是冷冻肉，有的甚至已经不新鲜了。所以我们在吃自助餐时不要贪图方便，要尽量选择新鲜美味的鲜切肉。

以上4种便是自助餐里的“隐形贵菜”，多数人图方便不去拿，老板却乐开了花！虽然每个人吃自助餐时都有吃回本的想法，但还是要注意把握好度，回本尽量靠“质”而不要靠“量”。吃的时候也不要狼吞虎咽，要细嚼慢咽慢慢享受美食带来的快乐，吃饱即可，不要暴饮暴食，以免给肠胃带来负担！

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